作者：簡單愛_快樂的寶媽
用料
麵粉 8滿勺
小蔥 一把
黑芝麻 一勺
酵母粉 7克
油 適量
鹽 適量
調料 適量
做法步驟
1、來一張成品圖。
2、麵粉用盛米飯的勺子盛8滿勺，請原諒我沒有稱重的工具，不過這樣的量也差不多。倒入半包（大概7克）酵母粉。
3、加溫水用筷子攪成絮狀。
4、用手和成光滑的麵糰。蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵兩個小時左右。
5、這是發酵好的麵糰，手按下去不會起來就是發好了。
6、用手再次和光滑排出氣體。
7、小蔥洗乾淨取蔥葉部分切蔥花，加少許鹽。
8、放上一勺黑芝麻。
9、鍋內放油燒熱，熱油倒在蔥花上，立刻就有香味飄出來。
10、取一半面擀成方形。
11、抹上蔥油。
12、撒上鹽和調料。
13、從一邊捲起，捲成一長條。
14、用刀切成一個一個的。
15、取兩個放在一起。
16、取一根筷子，沾上面粉，用筷子從中間壓一下。
17、兩隻手捏住兩段，一起往下捏在一起。一個花捲就成了。
18、做好一個直接放在打溼的屜布上。一個一個按這樣的方法做好。醒15分鐘。
19、開火，蒸鍋放足夠的水，燒開後放入醒好的面胚。蓋上鍋蓋蒸25分鐘，關火虛蒸5分鐘。開蓋取出。
20、那麼小的生面胚竟然發這麼大，花捲像棉花糖一樣，特別軟，中間的蔥油潤在麵糰裡，特別香！
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