導語：水煮毛豆，直接下鍋煮就錯了，多做這1步，毛豆翠綠入味不發黃
水煮毛豆是一道非常經典的家常菜，是以毛豆為主，搭配多種調味料經過煮制而成，煮熟的毛豆，鹹香味美，是道很不錯的下酒小菜，人們多會選擇在燒烤的時候吃，毛豆本身便是一種價值特別豐富的食材，所以適當的多吃毛豆是沒有壞處的，這次分享給大家的是一道鹽水煮毛豆的做法，鮮鹹味濃，特別的引人食慾，在胃口不好的時候，吃一吃煮毛豆，能夠起到一定的開胃效果，下面我便會將這道鹽水煮毛豆的做法詳細分享給大家，學會了再也不用去路邊攤。
導語：水煮毛豆，直接下鍋煮就錯了，多做這1步，毛豆翠綠入味不發黃
水煮毛豆是一道非常經典的家常菜，是以毛豆為主，搭配多種調味料經過煮制而成，煮熟的毛豆，鹹香味美，是道很不錯的下酒小菜，人們多會選擇在燒烤的時候吃，毛豆本身便是一種價值特別豐富的食材，所以適當的多吃毛豆是沒有壞處的，這次分享給大家的是一道鹽水煮毛豆的做法，鮮鹹味濃，特別的引人食慾，在胃口不好的時候，吃一吃煮毛豆，能夠起到一定的開胃效果，下面我便會將這道鹽水煮毛豆的做法詳細分享給大家，學會了再也不用去路邊攤。
鹽水毛豆的做法：
備用食材：毛豆450克，八角2粒，鹽適量，花椒適量；
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水煮毛豆是一道非常經典的家常菜，是以毛豆為主，搭配多種調味料經過煮制而成，煮熟的毛豆，鹹香味美，是道很不錯的下酒小菜，人們多會選擇在燒烤的時候吃，毛豆本身便是一種價值特別豐富的食材，所以適當的多吃毛豆是沒有壞處的，這次分享給大家的是一道鹽水煮毛豆的做法，鮮鹹味濃，特別的引人食慾，在胃口不好的時候，吃一吃煮毛豆，能夠起到一定的開胃效果，下面我便會將這道鹽水煮毛豆的做法詳細分享給大家，學會了再也不用去路邊攤。
鹽水毛豆的做法：
備用食材：毛豆450克，八角2粒，鹽適量，花椒適量；
製作過程：第一步，首先將買回來的毛豆，仔細地挑揀乾淨，去掉有蟲眼，以及壞掉的毛豆，挑選好的毛豆，放在加上鹽的水中浸泡一會，浸泡好的毛豆，即可撈出來；
導語：水煮毛豆，直接下鍋煮就錯了，多做這1步，毛豆翠綠入味不發黃
水煮毛豆是一道非常經典的家常菜，是以毛豆為主，搭配多種調味料經過煮制而成，煮熟的毛豆，鹹香味美，是道很不錯的下酒小菜，人們多會選擇在燒烤的時候吃，毛豆本身便是一種價值特別豐富的食材，所以適當的多吃毛豆是沒有壞處的，這次分享給大家的是一道鹽水煮毛豆的做法，鮮鹹味濃，特別的引人食慾，在胃口不好的時候，吃一吃煮毛豆，能夠起到一定的開胃效果，下面我便會將這道鹽水煮毛豆的做法詳細分享給大家，學會了再也不用去路邊攤。
鹽水毛豆的做法：
備用食材：毛豆450克，八角2粒，鹽適量，花椒適量；
製作過程：第一步，首先將買回來的毛豆，仔細地挑揀乾淨，去掉有蟲眼，以及壞掉的毛豆，挑選好的毛豆，放在加上鹽的水中浸泡一會，浸泡好的毛豆，即可撈出來；
第二步，將其瀝乾水分後，拿起一個毛豆，用廚房剪刀剪掉豆莢頭和尾的根蒂，依次處理好所有的，放在一個盤子中備用，同時將所需要的調味料都準備到位；
導語：水煮毛豆，直接下鍋煮就錯了，多做這1步，毛豆翠綠入味不發黃
水煮毛豆是一道非常經典的家常菜，是以毛豆為主，搭配多種調味料經過煮制而成，煮熟的毛豆，鹹香味美，是道很不錯的下酒小菜，人們多會選擇在燒烤的時候吃，毛豆本身便是一種價值特別豐富的食材，所以適當的多吃毛豆是沒有壞處的，這次分享給大家的是一道鹽水煮毛豆的做法，鮮鹹味濃，特別的引人食慾，在胃口不好的時候，吃一吃煮毛豆，能夠起到一定的開胃效果，下面我便會將這道鹽水煮毛豆的做法詳細分享給大家，學會了再也不用去路邊攤。
鹽水毛豆的做法：
備用食材：毛豆450克，八角2粒，鹽適量，花椒適量；
製作過程：第一步，首先將買回來的毛豆，仔細地挑揀乾淨，去掉有蟲眼，以及壞掉的毛豆，挑選好的毛豆，放在加上鹽的水中浸泡一會，浸泡好的毛豆，即可撈出來；
第二步，將其瀝乾水分後，拿起一個毛豆，用廚房剪刀剪掉豆莢頭和尾的根蒂，依次處理好所有的，放在一個盤子中備用，同時將所需要的調味料都準備到位；
第三步，煮鍋置於火上，放入剪好的毛豆，加上沒過毛豆的清水，再將之前準備好的鹽、八角和花椒放入鍋中，大火將其煮開後，轉至小火繼續燜煮；
導語：水煮毛豆，直接下鍋煮就錯了，多做這1步，毛豆翠綠入味不發黃
水煮毛豆是一道非常經典的家常菜，是以毛豆為主，搭配多種調味料經過煮制而成，煮熟的毛豆，鹹香味美，是道很不錯的下酒小菜，人們多會選擇在燒烤的時候吃，毛豆本身便是一種價值特別豐富的食材，所以適當的多吃毛豆是沒有壞處的，這次分享給大家的是一道鹽水煮毛豆的做法，鮮鹹味濃，特別的引人食慾，在胃口不好的時候，吃一吃煮毛豆，能夠起到一定的開胃效果，下面我便會將這道鹽水煮毛豆的做法詳細分享給大家，學會了再也不用去路邊攤。
鹽水毛豆的做法：
備用食材：毛豆450克，八角2粒，鹽適量，花椒適量；
製作過程：第一步，首先將買回來的毛豆，仔細地挑揀乾淨，去掉有蟲眼，以及壞掉的毛豆，挑選好的毛豆，放在加上鹽的水中浸泡一會，浸泡好的毛豆，即可撈出來；
第二步，將其瀝乾水分後，拿起一個毛豆，用廚房剪刀剪掉豆莢頭和尾的根蒂，依次處理好所有的，放在一個盤子中備用，同時將所需要的調味料都準備到位；
第三步，煮鍋置於火上，放入剪好的毛豆，加上沒過毛豆的清水，再將之前準備好的鹽、八角和花椒放入鍋中，大火將其煮開後，轉至小火繼續燜煮；
第四步，差不多20分鐘的時間，毛豆差不多就煮好了，關火後，先不要急著將毛豆從鍋中撈出來，浸泡上兩三個小時後；
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水煮毛豆是一道非常經典的家常菜，是以毛豆為主，搭配多種調味料經過煮制而成，煮熟的毛豆，鹹香味美，是道很不錯的下酒小菜，人們多會選擇在燒烤的時候吃，毛豆本身便是一種價值特別豐富的食材，所以適當的多吃毛豆是沒有壞處的，這次分享給大家的是一道鹽水煮毛豆的做法，鮮鹹味濃，特別的引人食慾，在胃口不好的時候，吃一吃煮毛豆，能夠起到一定的開胃效果，下面我便會將這道鹽水煮毛豆的做法詳細分享給大家，學會了再也不用去路邊攤。
鹽水毛豆的做法：
備用食材：毛豆450克，八角2粒，鹽適量，花椒適量；
製作過程：第一步，首先將買回來的毛豆，仔細地挑揀乾淨，去掉有蟲眼，以及壞掉的毛豆，挑選好的毛豆，放在加上鹽的水中浸泡一會，浸泡好的毛豆，即可撈出來；
第二步，將其瀝乾水分後，拿起一個毛豆，用廚房剪刀剪掉豆莢頭和尾的根蒂，依次處理好所有的，放在一個盤子中備用，同時將所需要的調味料都準備到位；
第三步，煮鍋置於火上，放入剪好的毛豆，加上沒過毛豆的清水，再將之前準備好的鹽、八角和花椒放入鍋中，大火將其煮開後，轉至小火繼續燜煮；
第四步，差不多20分鐘的時間，毛豆差不多就煮好了，關火後，先不要急著將毛豆從鍋中撈出來，浸泡上兩三個小時後；
第五步，將毛豆從鍋中撈出來，瀝乾水分，盛在一個大盤子中，即可開始享用了，一盤毛豆，一杯啤酒，一個人的生活也能過得非常愜意。
烹飪小技巧：1、毛豆的營養價值是非常豐富的，蛋白質、脂肪、維生素等等都很優秀，尤其是其中含有的纖維素，比人們熟知的芹菜杆還要高，是眾多蔬菜中妥妥的纖維冠軍，而這個營養元素，對於酒精對人體的影響也有一定的緩解作用，喝酒的時候配上毛豆，不僅口感會提升，價值也會特別的豐富，水煮毛豆是非常經典的一種，當然也需要技巧，其實越簡單的食物，烹飪起來更加需要技巧，這樣才能做出更加美味的菜餚。
2、小編提醒，鹽水毛豆，並不是說只用加了鹽的水煮毛豆就可以，除了加鹽，還需要多加2樣，便是花椒和八角，花椒、八角以及鹽的搭配，煮的毛豆才會更加的入味好吃，另外煮毛豆，也不能直接將毛豆下鍋煮，直接下鍋煮是不對的，多做一步，便是將新鮮毛豆放在淡鹽水中浸泡一會，這樣做是為了讓毛豆更加入味，並且可以更好保證毛豆經過煮制，依然是比較翠綠，不會發黃，小編家裡煮毛豆便是用這個方法，所以建議大家也可以這樣做。
如果你認為鹽水毛豆的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！