1、蓮藕花膠湯
準備食材：花膠20克、蓮藕4塊、紅皮花生1把、豬脊骨1塊、鹽適量
做法步驟：花膠、蓮藕、花生同時放入加入適量水的燉盅燉1.5小時後放入適量鹽再燉30分鐘左右即可。
2、花膠海蔘湯
準備食材：花膠15克、海蔘1條、鮑魚1只、乾貝10粒、排骨2塊、鹽適量
做法步驟：將花膠放入燉盅，加適量水先燉一小時後放入海蔘、鮑魚、乾貝、排骨、適量鹽一起再燉45分鐘左右。
3、椰子豬肚花膠雞湯
準備食材：老椰子1個、雞肉2塊、豬肚8小片、花膠10克，枸杞10粒、紅棗2粒、鹽適量
做法步驟：椰子開蓋，椰子殼當容器，放入花膠、雞肉、豬肚、紅棗、枸杞，加入適量水後再放一點點胡椒粉和適量鹽，把椰子頭蓋回去固定好，隔水燉4小時即可。
4、馬蹄花膠湯
準備食材：花膠20克、削皮馬蹄4個、排骨4塊
做法步驟：將所有食材放入燉盅加水燉2小時後即可。
5、響螺花膠湯
準備食材：響螺片適量、花膠15克，花菇4朵、枸杞10粒、鮮山藥適量、薑片三片、鹽適量
做法步驟：響螺片提前泡發6-8小時，花菇提前泡發1小時、將所有材料同時放入燉盅加入適量水，燉2小時後放入鹽即可。
6、海皇椰燉花膠
準備食材：海皇椰適量、花膠15克，無花果乾5粒、雞肉適量、鹽適量
做法步驟：將所有材料放入燉盅加入適量水燉2.5小時後放入適量鹽起鍋即可。
7、玉米山藥花膠湯
準備食材：玉米、山藥、豬骨適量、花膠15克
做法步驟：將所有材料放入燉盅加入適量水和一點點胡椒粉，燉2.5小時後放鹽即可。
8、胡椒豬肚花膠湯
準備食材：豬肚、白胡椒粒、花膠10克，適量鹽
做法步驟：豬肚洗淨飛水切條、白胡椒粒15粒、花膠同時放入燉盅加入適量水，燉2小時後放鹽再燉15分鐘即可。
9、橄欖花膠湯
準備食材：花膠20克、鮮鮑魚5只、豬骨適量、青橄欖4粒
做法步驟：青橄欖拍爛，和花膠、骨頭、鮮鮑魚一起放入燉盅，加入適量水燉2小時後放鹽即可。
10、鮑貝羊肚菌花膠湯
準備食材：花膠15克，鮑魚乾5只，元貝8粒、羊肚菌15克、適量鹽
做法步驟：將花膠、鮑魚乾、元貝放入燉盅燉1時後放入羊肚菌和適量鹽再燉1.5小時即可。
總有一款靚湯你會喜歡，花膠的做法很多種，最主要的是要有耐心，畢竟燉湯耗時不少，而且前期準備食材比較繁瑣，不過為了品嚐美味，多等待一刻也是值得的。