'這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚'

花椒 生抽 黃酒 老抽 辣椒 醬油 鼎邊糊 收藏 熱愛紅燒肉 2019-08-22
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這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

今天去農貿市場看到一種魚感覺長得好可愛,從沒見過也沒吃過,於是決定買一條嚐嚐,缺心眼的就是忘了問店家這魚叫啥名字了,導致我現在吃完還不知道它叫啥,有知道的朋友留言給指點一下哈!這魚感覺味道還不錯,而且才六塊錢一斤真便宜呀!最近豬肉都漲價了,這魚比肉可便宜多了嘿嘿,這種魚不是很腥氣魚刺也很少,就一條大刺,蒜瓣肉挺嫩的,魚肉顏色也很白,味道還不錯,感覺以後可以常買來吃。

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這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

今天去農貿市場看到一種魚感覺長得好可愛,從沒見過也沒吃過,於是決定買一條嚐嚐,缺心眼的就是忘了問店家這魚叫啥名字了,導致我現在吃完還不知道它叫啥,有知道的朋友留言給指點一下哈!這魚感覺味道還不錯,而且才六塊錢一斤真便宜呀!最近豬肉都漲價了,這魚比肉可便宜多了嘿嘿,這種魚不是很腥氣魚刺也很少,就一條大刺,蒜瓣肉挺嫩的,魚肉顏色也很白,味道還不錯,感覺以後可以常買來吃。

這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

今天用它做的紅燒魚,我發現我喜歡所有紅燒的吃的,炒菜也喜歡放醬油,所以無論做啥都是先紅燒嚐嚐,紅燒魚我喜歡放很多大蒜,我老公特別愛吃燉魚裡面的蒜,我是不愛吃的,感覺有股怪味,可是他特別愛吃,每次燒魚我都特意給他多放蒜,而且多放蒜還能更好地去腥,一舉兩得了。

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這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

今天去農貿市場看到一種魚感覺長得好可愛,從沒見過也沒吃過,於是決定買一條嚐嚐,缺心眼的就是忘了問店家這魚叫啥名字了,導致我現在吃完還不知道它叫啥,有知道的朋友留言給指點一下哈!這魚感覺味道還不錯,而且才六塊錢一斤真便宜呀!最近豬肉都漲價了,這魚比肉可便宜多了嘿嘿,這種魚不是很腥氣魚刺也很少,就一條大刺,蒜瓣肉挺嫩的,魚肉顏色也很白,味道還不錯,感覺以後可以常買來吃。

這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

今天用它做的紅燒魚,我發現我喜歡所有紅燒的吃的,炒菜也喜歡放醬油,所以無論做啥都是先紅燒嚐嚐,紅燒魚我喜歡放很多大蒜,我老公特別愛吃燉魚裡面的蒜,我是不愛吃的,感覺有股怪味,可是他特別愛吃,每次燒魚我都特意給他多放蒜,而且多放蒜還能更好地去腥,一舉兩得了。

這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

上次我分享了一個海魚的做法,被很多沿海城市的人批評說不應該放花椒大料,我感覺我們這買到的海魚都不知道凍多久了,不是很新鮮了,所以特別的腥,如果不放點香料總覺得太腥了不愛吃呀!所以就原諒我們燒魚放花椒大料吧!等有機會去海邊買剛打撈上來的海魚我試著不放香料做了嚐嚐看的哈!

所需食材:海魚一條,蔥薑蒜30克,黃酒20毫升,生抽15克,老抽5克,醋20克,白糖10克,鹽2克,花椒大料少許,幹辣椒兩個。

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這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

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今天用它做的紅燒魚,我發現我喜歡所有紅燒的吃的,炒菜也喜歡放醬油,所以無論做啥都是先紅燒嚐嚐,紅燒魚我喜歡放很多大蒜,我老公特別愛吃燉魚裡面的蒜,我是不愛吃的,感覺有股怪味,可是他特別愛吃,每次燒魚我都特意給他多放蒜,而且多放蒜還能更好地去腥,一舉兩得了。

這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

上次我分享了一個海魚的做法,被很多沿海城市的人批評說不應該放花椒大料,我感覺我們這買到的海魚都不知道凍多久了,不是很新鮮了,所以特別的腥,如果不放點香料總覺得太腥了不愛吃呀!所以就原諒我們燒魚放花椒大料吧!等有機會去海邊買剛打撈上來的海魚我試著不放香料做了嚐嚐看的哈!

所需食材:海魚一條,蔥薑蒜30克,黃酒20毫升,生抽15克,老抽5克,醋20克,白糖10克,鹽2克,花椒大料少許,幹辣椒兩個。

這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

1準備好所有食材。

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上次我分享了一個海魚的做法,被很多沿海城市的人批評說不應該放花椒大料,我感覺我們這買到的海魚都不知道凍多久了,不是很新鮮了,所以特別的腥,如果不放點香料總覺得太腥了不愛吃呀!所以就原諒我們燒魚放花椒大料吧!等有機會去海邊買剛打撈上來的海魚我試著不放香料做了嚐嚐看的哈!

所需食材:海魚一條,蔥薑蒜30克,黃酒20毫升,生抽15克,老抽5克,醋20克,白糖10克,鹽2克,花椒大料少許,幹辣椒兩個。

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1準備好所有食材。

這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

​2先把魚去內臟去鰓洗淨控幹水分(這魚沒鱗),蔥薑切片蒜去皮備用。

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上次我分享了一個海魚的做法,被很多沿海城市的人批評說不應該放花椒大料,我感覺我們這買到的海魚都不知道凍多久了,不是很新鮮了,所以特別的腥,如果不放點香料總覺得太腥了不愛吃呀!所以就原諒我們燒魚放花椒大料吧!等有機會去海邊買剛打撈上來的海魚我試著不放香料做了嚐嚐看的哈!

所需食材:海魚一條,蔥薑蒜30克,黃酒20毫升,生抽15克,老抽5克,醋20克,白糖10克,鹽2克,花椒大料少許,幹辣椒兩個。

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1準備好所有食材。

這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

​2先把魚去內臟去鰓洗淨控幹水分(這魚沒鱗),蔥薑切片蒜去皮備用。

這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

3炒鍋燒熱加30克玉米油然後將魚煎一下,魚身兩面都煎一下,這魚有點圓身子所以肚皮這面我也煎了一下,感覺去腥效果更好。

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今天去農貿市場看到一種魚感覺長得好可愛,從沒見過也沒吃過,於是決定買一條嚐嚐,缺心眼的就是忘了問店家這魚叫啥名字了,導致我現在吃完還不知道它叫啥,有知道的朋友留言給指點一下哈!這魚感覺味道還不錯,而且才六塊錢一斤真便宜呀!最近豬肉都漲價了,這魚比肉可便宜多了嘿嘿,這種魚不是很腥氣魚刺也很少,就一條大刺,蒜瓣肉挺嫩的,魚肉顏色也很白,味道還不錯,感覺以後可以常買來吃。

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所需食材:海魚一條,蔥薑蒜30克,黃酒20毫升,生抽15克,老抽5克,醋20克,白糖10克,鹽2克,花椒大料少許,幹辣椒兩個。

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1準備好所有食材。

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​2先把魚去內臟去鰓洗淨控幹水分(這魚沒鱗),蔥薑切片蒜去皮備用。

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3炒鍋燒熱加30克玉米油然後將魚煎一下,魚身兩面都煎一下,這魚有點圓身子所以肚皮這面我也煎了一下,感覺去腥效果更好。

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​4順著鍋邊倒入20毫升黃酒,也可以加料酒。

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所需食材:海魚一條,蔥薑蒜30克,黃酒20毫升,生抽15克,老抽5克,醋20克,白糖10克,鹽2克,花椒大料少許,幹辣椒兩個。

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1準備好所有食材。

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​2先把魚去內臟去鰓洗淨控幹水分(這魚沒鱗),蔥薑切片蒜去皮備用。

這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

3炒鍋燒熱加30克玉米油然後將魚煎一下,魚身兩面都煎一下,這魚有點圓身子所以肚皮這面我也煎了一下,感覺去腥效果更好。

這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

​4順著鍋邊倒入20毫升黃酒,也可以加料酒。

這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

5再加入準備好的蔥薑蒜幹辣椒八角和花椒,有些沿海城市的朋友說他們那裡燒魚從不放大料和花椒,我感覺我們這買的海魚都不是特別新鮮,所以還是加些去腥效果好,如果您那裡的海魚特別新鮮不加也行。

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今天去農貿市場看到一種魚感覺長得好可愛,從沒見過也沒吃過,於是決定買一條嚐嚐,缺心眼的就是忘了問店家這魚叫啥名字了,導致我現在吃完還不知道它叫啥,有知道的朋友留言給指點一下哈!這魚感覺味道還不錯,而且才六塊錢一斤真便宜呀!最近豬肉都漲價了,這魚比肉可便宜多了嘿嘿,這種魚不是很腥氣魚刺也很少,就一條大刺,蒜瓣肉挺嫩的,魚肉顏色也很白,味道還不錯,感覺以後可以常買來吃。

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上次我分享了一個海魚的做法,被很多沿海城市的人批評說不應該放花椒大料,我感覺我們這買到的海魚都不知道凍多久了,不是很新鮮了,所以特別的腥,如果不放點香料總覺得太腥了不愛吃呀!所以就原諒我們燒魚放花椒大料吧!等有機會去海邊買剛打撈上來的海魚我試著不放香料做了嚐嚐看的哈!

所需食材:海魚一條,蔥薑蒜30克,黃酒20毫升,生抽15克,老抽5克,醋20克,白糖10克,鹽2克,花椒大料少許,幹辣椒兩個。

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1準備好所有食材。

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3炒鍋燒熱加30克玉米油然後將魚煎一下,魚身兩面都煎一下,這魚有點圓身子所以肚皮這面我也煎了一下,感覺去腥效果更好。

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​4順著鍋邊倒入20毫升黃酒,也可以加料酒。

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5再加入準備好的蔥薑蒜幹辣椒八角和花椒,有些沿海城市的朋友說他們那裡燒魚從不放大料和花椒,我感覺我們這買的海魚都不是特別新鮮,所以還是加些去腥效果好,如果您那裡的海魚特別新鮮不加也行。

這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

​6再加入15克生抽、5克老抽20克醋和10克白糖。

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今天去農貿市場看到一種魚感覺長得好可愛,從沒見過也沒吃過,於是決定買一條嚐嚐,缺心眼的就是忘了問店家這魚叫啥名字了,導致我現在吃完還不知道它叫啥,有知道的朋友留言給指點一下哈!這魚感覺味道還不錯,而且才六塊錢一斤真便宜呀!最近豬肉都漲價了,這魚比肉可便宜多了嘿嘿,這種魚不是很腥氣魚刺也很少,就一條大刺,蒜瓣肉挺嫩的,魚肉顏色也很白,味道還不錯,感覺以後可以常買來吃。

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所需食材:海魚一條,蔥薑蒜30克,黃酒20毫升,生抽15克,老抽5克,醋20克,白糖10克,鹽2克,花椒大料少許,幹辣椒兩個。

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1準備好所有食材。

這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

​2先把魚去內臟去鰓洗淨控幹水分(這魚沒鱗),蔥薑切片蒜去皮備用。

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3炒鍋燒熱加30克玉米油然後將魚煎一下,魚身兩面都煎一下,這魚有點圓身子所以肚皮這面我也煎了一下,感覺去腥效果更好。

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​4順著鍋邊倒入20毫升黃酒,也可以加料酒。

這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

5再加入準備好的蔥薑蒜幹辣椒八角和花椒,有些沿海城市的朋友說他們那裡燒魚從不放大料和花椒,我感覺我們這買的海魚都不是特別新鮮,所以還是加些去腥效果好,如果您那裡的海魚特別新鮮不加也行。

這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

​6再加入15克生抽、5克老抽20克醋和10克白糖。

這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

7最後加入一碗開水,水量能淹沒魚的一半身子就行,不用蓋蓋子,敞開蓋子大火燒魚,這樣去腥效果也好。

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這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

上次我分享了一個海魚的做法,被很多沿海城市的人批評說不應該放花椒大料,我感覺我們這買到的海魚都不知道凍多久了,不是很新鮮了,所以特別的腥,如果不放點香料總覺得太腥了不愛吃呀!所以就原諒我們燒魚放花椒大料吧!等有機會去海邊買剛打撈上來的海魚我試著不放香料做了嚐嚐看的哈!

所需食材:海魚一條,蔥薑蒜30克,黃酒20毫升,生抽15克,老抽5克,醋20克,白糖10克,鹽2克,花椒大料少許,幹辣椒兩個。

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1準備好所有食材。

這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

​2先把魚去內臟去鰓洗淨控幹水分(這魚沒鱗),蔥薑切片蒜去皮備用。

這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

3炒鍋燒熱加30克玉米油然後將魚煎一下,魚身兩面都煎一下,這魚有點圓身子所以肚皮這面我也煎了一下,感覺去腥效果更好。

這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

​4順著鍋邊倒入20毫升黃酒,也可以加料酒。

這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

5再加入準備好的蔥薑蒜幹辣椒八角和花椒,有些沿海城市的朋友說他們那裡燒魚從不放大料和花椒,我感覺我們這買的海魚都不是特別新鮮,所以還是加些去腥效果好,如果您那裡的海魚特別新鮮不加也行。

這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

​6再加入15克生抽、5克老抽20克醋和10克白糖。

這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

7最後加入一碗開水,水量能淹沒魚的一半身子就行,不用蓋蓋子,敞開蓋子大火燒魚,這樣去腥效果也好。

這魚好吃沒細刺,蒜瓣肉還挺嫩,六元一斤真便宜,就是不知是啥魚

8看到魚湯不太多了就加入2克鹽繼續燒至湯汁濃稠即可出鍋。

小提示:如果吃辣的話可以多放點辣椒更去腥,我家有不吃辣的所以只好放一丟丟意思一下得了,主要目的也是能去腥。

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