又到了小龍蝦四處飄香的季節啦~
看到朋友們晒的小龍蝦的圖片,真真是垂涎三尺啊!
什麼是小龍蝦?
小龍蝦,也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米,暗紅色,甲殼部分近黑色,腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色,有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔,甲殼上明顯具顆粒,額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
不過,作為孕媽媽能不能吃小龍蝦呢?
答案是:可以吃,但前提是孕婦對小龍蝦沒有過敏,並且要有節制,解解饞就可以了,千萬不能多吃!
@默然淺笑:以前最愛麻辣小龍蝦了,懷孕後也一樣很愛吃,吃了三次,兩次懷孕都吃了。
@夏噢噢:我早期吃了好多次了,到了孕後期老公就不讓吃了,生完孩子後,我要使勁的吃。
@花好月圓:懷孕後就沒怎麼吃了,再忍一個月就可以開動了。
孕媽媽吃龍蝦的好處
小龍蝦含有豐富的蛋白質,並含有鈣、鎂、鋅、碘、硒等微量元素,是很好的營養食品。
孕媽媽吃小龍蝦的注意事項
1、一定要適量!
2、確保吃熟透的小龍蝦。
小龍蝦中可能會含有某些寄生蟲,如果沒有完全煮熟,蟲卵不能被殺死,孕婦吃了以後可能會導致寄生蟲感染。
因此,烹調時,要使溫度達到100℃,並持續10分鐘直到熟透。
3、不要吃小龍蝦的頭和蝦線。
小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方,最容易積聚細菌和寄生蟲,而蝦線(蝦背的那條黑線)則是僅次於頭部第二髒的部位,吃的時候,最好去掉這兩個部分。
4、吃新鮮的小龍蝦。
死的小龍蝦是不能吃的,如果已經腐敗變質,食用後會引起中毒。
在外面的餐館食用小龍蝦時,可以這樣分辨:如果尾部蜷曲,說明入鍋之前是活的,如果尾部是直的,說明入鍋之前已經死了。
另外,如果小龍蝦的蝦鉗普遍較少的話,很有可能使用了洗蝦粉,要慎食。
如何挑選小龍蝦?
1、看小龍蝦是否生活在清水中,一看背部,紅亮乾淨,尚可,再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛,如果白淨整齊,基本上是乾淨水質養出來的。
2、看皮色。選擇自然紅色光澤的。紅得發黑、紅中帶鐵青色或者已經死亡的都不要購買。
3、用手碰碰蝦殼,鐵硬的是老的,像指甲一樣有彈性的,是剛長大換殼的,儘量購買軟殼的小龍蝦。
另外:
1、孕婦妊娠早期為免流產和出血,此時需忌食螃蟹、海帶和甲魚。
2、忌食米仁和馬齒覓,避免子宮收縮引發流產。
3、忌食杏及杏仁。杏的熱性及其滑胎特性是孕婦飲食大忌。
4、忌食黑木耳。黑木耳具有活血化瘀的功效,在孕期不利於胚胎的穩固和生長。
5、忌食山楂。山楂有收縮子宮的功效。
6、罐頭食品。添加劑過多,不宜攝入。
7、冷飲。懷孕後,女性的胃腸功能明顯減弱,過冷的食物可使胃腸血管突然收縮,消化功能減弱,而引發腹瀉、腹痛的情況。
8、含咖啡因的飲料。 孕婦大量飲用後 會出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內影響胎兒發育。
雖然對於孕媽媽們來說,並沒有確切的依據證明不能吃小龍蝦,但是為了對下一代的負責任,作為孕婦最好把自己的嘴巴管住,吃小龍蝦一定要適量,不可過多!