爆炒花蛤

花蛤 辣椒 醬油 蒜茸 香哈菜譜 香哈菜譜 2017-08-26
爆炒花蛤

作者:美夢9898

用料

花蛤 500克

蒜 2瓣

蔥 2根

醬油 適量

雞精 適量

辣椒 1個

油 50~70克

水 60克

做法步驟

1、花蛤洗淨

爆炒花蛤

2、瀝乾水分

爆炒花蛤

3、蔥、蒜、辣椒洗淨切碎備用

爆炒花蛤

4、鍋裡倒油8分熱時放入花蛤爆炒2~3分鐘,全程用大火爆炒

爆炒花蛤

5、看到花蛤都開口了就把辣椒和蒜末放入並倒入醬油炒幾下,加點水

爆炒花蛤

6、蓋上蓋子燜煮2分鐘

爆炒花蛤

7、放雞精出鍋裝盤撒蔥花即可

爆炒花蛤

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