中午孩子放學回來，豆媽給一家人準備了三菜一湯，都是家常菜，有魚、有海鮮、有鮮湯還有蔬菜，香辣與清淡兼具，總共花了半個小時左右，不過一家人都吃得很舒服。
第一道菜，涼拌香辣花蛤。
花蛤大概是一年四季最便宜的海鮮了，我是提前就買好了花蛤，然後放在水裡養了一夜；中午剛好可以吃。將花蛤煮至開口後撈出，然後將大蒜粒、幹辣椒、薑絲放入鍋裡炒香，之後倒入花蛤中（留出10個出來左右做湯），加入適量的生抽、蠔油、辣椒麵、鹽一起攪拌均勻即成。
乘還要做其他的菜，把它放在冰箱裡，吃的時候又香辣又涼爽，十分過癮。
第二道湯，花蛤絲瓜湯
這裡用的花蛤就是做涼拌花蛤時留下了十來個，將絲瓜切成滾刀塊後，在鍋裡炒軟，然後加3碗左右的清水煮開，放入開口的花蛤再煮2分鐘，加適量鹽、少許蔥花調味即可。
清淡鮮甜，很合適夏天喝。
第三道菜，香煎武昌魚
孩子最愛吃煎魚了，武昌魚刺不多，煎好後焦香入味，湯還可以泡飯，不辣，特別受歡迎。
買的時候讓老闆把武昌魚清理乾淨，回來再清洗一遍，擦乾表面水份，然後在兩面抹一層薄薄的澱粉。鍋裡燒油，在鍋裡撒適量鹽，放入魚煎至兩面金黃，加1鏟生抽，少許薑絲、幹辣椒、蔥段，加入沒過魚的清水，煮至入味即可。
第四道菜，清炒娃娃菜
娃娃菜算是所有葉子類蔬菜中，唯一受孩子喜歡的了，兒子常說這是甜甜菜，多吃可以長高高，哈哈。
炒娃娃菜沒啥難度，重要的是加一勺豬油哦，整個菜會變得更加順滑。
一家人圍坐在一起吃飯，最幸福的事兒，就是看著他們把菜飯吃個乾淨，超級有成就感。
自己做的，不油不膩，健康也乾淨，有空兒時您也快來試試吧！
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