別再用鹽水泡花蛤了，這樣清洗花蛤，炒出來的花蛤3斤都不夠吃
晚上媽媽要做爆炒花蛤，所以早上買回來的花蛤一直在廚房放著，花蛤的肉質鮮美，相信很多小夥伴們也都喜歡吃。
但是花蛤肚裡會有好多的沙子，如果不提前處理乾淨的話，吃起來會非常的痛苦的，所以很多人對它是愛恨交加呀。
別急，今天呀，田田就教你們兩招讓花蛤快速吐沙子的妙招，絕對不是單純的撒鹽噢，快來看下吧。
大家平時最常用的方法應該就是撒鹽浸泡花蛤，但是這個方法要泡幾個小時，不僅費時而且沙子也吐不乾淨，所以這個方法是不可取的。
接下來田田來教你第一種方法：溫水吐沙法
我們取50°左右的溫水，怎麼判斷50°呢，就是手能感覺到熱，但是喝起來不燙嘴的溫度大概就是50°了，然後把花蛤放到溫水裡。
因為50°水溫高於花蛤的生活溫度，所以他們會感受到外接的危險，就會吸收更多的水來保護自己，在吸水的過程中，就會把沙子儘快吐出來，大概10分鐘左右就能吐乾淨，看，是不是又快又有效呢？這個方法的操作要領就是水溫，注意水溫不可過高，過高的話花蛤就會被燙死，就不吐沙子了。
如果嫌這個方法麻煩的話，田田還有個更快的方法，就是把花蛤直接放到蒸鍋上蒸3分鐘，讓花蛤陸續打開外殼，然後放到清水下衝洗，即可把內部的泥沙洗乾淨了。
但是這個方法有個缺點就是會流失花蛤的鮮味，小夥伴們自行選擇吧，如果時間不急的話，還是建議用溫水吐沙法。
好了，今天的妙招就到這裡，喜歡的話可以轉發關注田田，每天分享不一樣的妙招給您，我們下期再見。
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