作者：小馨寶
用料
猴頭菇 2個
豬骨頭 200克
紅棗 5顆
桂圓肉 適量
薑片 少許
鹽 適量
味精 少許
做法步驟
1、猴頭菇提前兩小時泡發，中途換一次水，並擠幹多餘的水分。
2、準備桂圓肉，薑片，紅棗去殼
3、豬骨頭，用熱水焯一下水。(去掉骨頭的血腥味)
4、鍋裡放水，放入猴頭菇，紅棗，桂圓肉，薑片。
5、接著放入焯水的豬骨頭。(大火先燒開，就20到30分鐘左右)
6、大火燒開後，用勺子攪拌一下。(接著轉中小火煮20分鐘或30分鐘)，如果想味更鮮一點的話可以煲久一點。
7、這時的湯已經非常濃了，猴頭菇和豬骨頭也很入味了。
8、煮好的湯後放入鹽，扣蓋，悶兩分鐘。既可出鍋
9、好喝的猴頭湯就完成了！
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