'你還在蒸紅薯嗎？教你幾種新吃法，外酥裡糯，出鍋就搶光'

紅薯現在流行這樣吃！外脆裡嫩特別香，別總蒸和烤了！紅薯的熱量很低，紅薯有些地方成為地瓜為涼薯，它含有豐富的食物纖維對於現在來說腸胃負擔重的人非常寶貴。

醫學研究證實缺乏具有通便作用的食物纖維，是對身體非常不好的。紅薯經過蒸煮後部分澱粉發生變化，與生食相比可增加40%左右的食物纖維。多種不溶於水纖維的增加，可有效刺激腸道促進排便，排出體內的垃圾，今天小編就跟大家介紹幾種紅薯的新吃法。

【紅薯絲餅】

原料： 紅薯 3個 麵粉 2勺 油鹽 適量

製作：1. 準備好原材料； 2. 紅薯切成細絲後放入適量的鹽醃製一下； 3. 再拌入麵粉； 4. 如果太乾可以加入少許水（注意千萬不要加多了），讓麵粉溼溼的裹在紅薯絲上； 5. 熱鍋涼油， 將紅薯絲倒入平鋪在鍋底薄薄一層； 6. 中小火， 將它們雙面煎至金黃即可。

小貼士：1. 紅薯絲加入少許鹽醃製一下殺出水分；2.拌入麵粉後如果過幹可以加少許水， 千萬不要加多了，避免紅薯絲餅不易酥脆；3. 放入鍋中煎注意要薄薄的平鋪在鍋底一層即可， 這樣煎出來的紅薯絲餅更酥脆。

【紅薯餅】

材料：紅薯1個、麵粉半碗、清水適量。

做法：

1、先把紅薯洗乾淨，一定要洗乾淨。

2、把紅薯的皮去掉，切成一個個的小丁

3、放點麵粉到紅薯丁裡。

3、放點麵粉到紅薯丁裡。

4、加入清水攪拌，使麵粉黏住紅薯丁

5、鍋內熱油，舀入一勺紅薯丁麵糊把它按扁按平整，小火煎；

6、煎到兩面都是金黃色的就可以了

7、煎完後的紅薯放入到吸油紙上，把油吸一吸口感會更好吃；

【微波爐烤紅薯】

食材用料：紅薯（也叫地瓜）適量

所需工具：微波爐、報紙

製作過程：

1、首先我們先將紅薯洗乾淨，擦乾水份，準備好報紙，將擦乾淨的紅薯放入報紙上，用報紙將其紅薯全部包好。

2、將用報紙包好的紅薯放入微波爐中，設置火力為高火，時間設置為4分鐘，然後連同報紙進行一次翻面，繼續高火，設置時間繼續為4分鐘即可。

非常簡單的操作，紅薯已經烤好可以出爐啦，打開報紙，全部都熟透了。掰開一個，口感完全不同於蒸地瓜的味道，完全可以媲美烤地瓜喲。非常的香甜可口，關鍵製作省時省力呢。

【小貼士】：

1、烤制時間根據你所要烤的紅薯大小來靈活掌握哦。

2、洗淨的紅薯儘量將其擦乾水分再用報紙包裹起來。

3、微波爐裡我沒有試過用錫紙來包紅薯是否可以，只是聽有的人說，錫紙入微波爐不可以，很危險，所以還是不去嘗試了。