這道早餐，製作簡單，香甜味美，好吃不上火，5分鐘光盤了。早餐，當然是製作簡單，又能保證味道和營養的佳餚更受歡迎了，小編從小愛吃米粉類製作的點心，平時也愛折騰一些包子饅頭，而有的朋友說，初次下廚，喜歡簡單又好吃的早餐。那麼，小編來分享一款簡單易做的早餐，只需要揉一揉，上鍋蒸一蒸，不用加糖也是甜美可口，孩子一口一個吃得好開心，而且，無論是從食材選擇上還是製作工序來說，這早餐香甜味美，好吃不上火，5分鐘保證光盤了。
這早餐為紅薯椰蓉球，紅薯別蒸了就吃，換了這個做法，不用加糖，只需要加入一些米粉，澱粉，揉成圓球形狀，上鍋蒸一蒸，只需要10分鐘即可出鍋，而外層還可滾上椰蓉，甜美的紅薯，還有著淡淡的椰香，甜而不膩，用它做早餐，大人小孩子全愛吃。
紅薯椰蓉球，加入了糯米粉、粘米粉，還有一些木薯澱粉，平時經常製作紅薯糯米餅，而有的小朋友不喜歡糯米的軟糯，有時候還會粘牙，而加入了一些粘米粉，減少了粘性，同時，木薯粉可以讓這道早餐更加爽口彈牙，好吃不膩。
早餐裡，可搭配一些粗糧，紅薯是早餐桌上常見食品，紅薯富含澱粉、果膠、纖維素、胡蘿蔔素、葉酸、多種礦物質等營養物質，具有“長壽食品”之稱。紅薯吃法多樣，最簡單的方法是直接蒸制、烤、煮，而紅薯隨著大家的喜歡，吃法也是多樣化，這一次將蒸熟的紅薯換個做法，只需要加入我們常見的米粉、木薯澱粉，不是餅來也不是饅頭，圓圓的紅薯椰蓉球做為早餐，比饅頭、包子更簡單，比吃油條更健康，營養豐富味道甜，備受歡迎。
紅薯椰蓉球
食材：紅薯280克、糯米粉50克、粘米粉50克、木薯澱粉50克、開水25克、椰蓉適量。
做法：1、將紅薯去皮後切片上鍋蒸熟，大約需要蒸10-15分鐘，然後用剷刀壓成紅薯泥。
2、依次加入糯米粉、粘米粉、木薯澱粉，加入了25克開水在粉類食材上。可以先拌一拌，看麵糰情況而添水。或不用開水也可以。
3、將所有食材揉一揉，搓條分為小劑子，然後搓圓，放到蒸屜上。儘量大小一致，這樣蒸制時間也一樣了。
4、開水上鍋，蒸約10-15分鐘。蒸制時間按椰蓉球大小來定。這裡每個大約18-20克。
5、蒸熟後出鍋，放在椰蓉上滾一滾即可食用了。
小貼士：紅薯泥與米粉比例，小編隨意加的。一次可以多做一些冷凍保存，早餐裡上鍋蒸10分鐘即可上桌啦；其中所用的木薯澱粉也可以用其他澱婁粉代替，不過木薯澱粉比較Q彈一些；此款早餐為無糖也無餡，製作簡單，喜歡就做起來吧。關於紅薯的吃法，你還有更好的主意麼，歡迎一起來分享你喜歡的做法，謝謝大家的支持。
