今天給大家帶來的是紅燒肉的做法。需要準備的食材有:五花肉500克,生薑10克,蒜子5克,冰糖3克。
將生薑切條狀再切碎,蒜子切碎,肉切成小塊,鍋裡放水將準備好的五花肉放入鍋裡,放入三小片生薑去腥,進行五分鐘焯水過程,撇去表層的浮沫,撈出肉塊備用。
鍋裡放油加冰糖,差不多四粒就夠了喜歡吃甜的朋友可以多放點,待糖色變成黃色,倒入肉塊,加入生薑末和蒜子末,加入10克生抽,10克老抽,翻炒片刻,加入八角,加入清水燒至收汁既可出鍋,撒上蔥花增加美感。
這樣紅燒肉就做好了,喜歡的不要忘了關注。
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