大家好，這裡是楊哥美食，我是楊哥，大家都知道紅燒肉特別好吃，今天楊哥給大家分享一個五花肉的新吃法，比紅燒肉還要好吃，關鍵做法特別簡單，不會做飯也能學會，一起來看看我是怎麼做的吧！
五花肉的新做法
食材：
帶皮的五花肉2斤、大蔥1棵、生薑1大塊、料酒3勺、醬油2勺、胡椒粉適量、蠔油1勺、黃豆醬1勺、冰糖適量、花椒30粒、八角1個、香葉5片、幹辣椒3個、啤酒250毫升、蒜苗1棵。
帶皮的五花肉
五花肉的具體做法：
1.先準備兩斤帶皮的五花肉給它切成小段，然後裝入碗中備用。
2.再準備一根大蔥，我們把它切成片，裝入盤中備用。
3.再切點薑片備用。
4.五花肉冷水下鍋，加入蔥片和薑片，再加入少許的料酒去腥。
5.大火燒開以後撈出浮沫，再中火煮20分鐘，然後將五花肉用筷子給它撈出稍微放涼。
6.放涼之後再把五花肉切成寬一點的厚片，再把切好的肉片裝入碗中。
7.加入兩勺醬油、兩勺料酒、適量的胡椒粉、一勺蠔油、一勺黃豆醬，下手給它抓勻，然後給它醃製20分鐘。
8.電飯鍋鍋底擺入蔥片、薑片、3塊冰糖，再加入花椒30粒、八角1個、香葉5片、幹辣椒3個，再加入醃好的五花肉。
9.醃肉的碗中加入250毫升啤酒，再把啤酒倒入電飯鍋中，蓋上蓋子按煮飯鍵。
10.等到電飯鍋跳到保溫鍵的時候，五花肉就做好了，我們打開鍋蓋，一股濃郁的香味迎面而來，簡直太香了，然後再加入一點切好的蒜苗，給它攪拌均勻，然後就可以出鍋食用了。
五花肉的新做法
這樣香噴噴的五花肉就做好了，比紅燒肉都要好吃，軟爛適中，非常的美味，如果你喜歡也試著做一下吧！
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