紅毛丹是荔枝嗎?有人說是毛荔枝

紅毛丹 荔枝 水果 腹瀉 睡眠 視覺欣賞 2019-05-15

很多人喜歡吃荔枝,它外表好看、甜味濃厚,給自己圈了不少粉兒。

紅毛丹是荔枝嗎?有人說是毛荔枝

相比之下,和它相似度比較高的紅毛丹就沒有這麼討喜了,毛茸茸的果皮讓人不自覺地產生距離感。不過話說回來,紅毛丹和荔枝可是“失散多年的兄弟”啊,吃過的人都覺得它們兩個很像;除了長得不一樣之外,扒開果皮的果肉讓人傻傻分不清楚,做西餐的時候兩種水果也可以相互代替,紅毛丹還有一個小名叫“毛荔枝”。額,所以,紅毛丹就是長了毛的荔枝嗎?

其實,荔枝和紅毛丹是兩個不一樣的品種,具體的,就要從下面幾個方面來區分:

外表

外觀是紅毛丹和荔枝最明顯的區別。荔枝的果殼看起來比較“平整”,也比較薄脆,用指甲一劃就可以輕鬆搞定。紅毛丹就沒有那麼好對付了,全身長滿毛茸茸的東西,顏色有紅色的,也有黃色的。

紅毛丹的外殼比荔枝更硬、更厚實,直接用手剝很容易被扎到,而且也不衛生。所以,紅毛丹的正確解鎖方式是:用兩隻手上下握住,像擰瓶蓋一樣,把紅毛丹的外殼旋開。或者用刀劃開也比較靠譜。

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薄膜

荔枝剝開就可以直接吃,但是紅毛丹裡會有一層白色的薄膜黏在果肉上。這層薄膜,人的腸胃是無法消化的,吃到肚子裡很可能會劃破腸胃內壁,所以吃之前一定要把這層薄膜剔除掉才行。除此之外,在吃紅毛丹的時候也要小心對待,一定要溫柔地一層一層咬,如果“用力過猛”,就很容易核散膜碎,膜肉相連。

口感

雖然荔枝和紅毛丹的果肉長的非常像,讓人傻傻分不清楚,但是在口感上,兩者並不是完全相同,而是各有千秋。

紅毛丹的果肉比荔枝更爽脆,更有嚼勁,味道則酸酸甜甜比較有層次感;荔枝的果肉水分更大,比較嫩滑,味道也是更純粹的甜。

紅毛丹是荔枝嗎?有人說是毛荔枝

營養

除了口味之外,荔枝和紅毛丹的果肉在營養成分上也是有所不同的。

荔枝果肉中含有豐富的葡萄糖和蔗糖,總糖量在70%以上,位居多種水果的首位,具有補充能量、增加營養的作用。研究證明,荔枝對大腦組織有補養的作用,可以改善失眠、健忘等症狀;還可以消腫止痛、止腹瀉、增強免疫力,被視為珍貴的滋補品。

紅毛丹是荔枝嗎?有人說是毛荔枝

紅毛丹的果肉中也含有葡萄糖和蔗糖,同時還含有豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質,味道甘溫、果肉香甜。但是在營養價值上不及荔枝。

所以,紅毛丹就是紅毛丹,不是長了毛的荔枝,因為除了比荔枝多長了一身毛之外,紅毛丹和荔枝還是有很大區別的。以後誰再說紅毛丹是荔枝,紅毛丹會用這句話懟回去:你才是荔枝,你全家都是荔枝。

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