春節家宴，學會做這道菜，親戚嚐了直誇好吃，讓你倍有面兒
還有不到10天的時間就過年了，大家都想要年夜飯的菜單了嗎？還有正月的時候親戚來拜年，也要煮一大桌子菜呢，想想就覺得有點壓力。每年的年夜飯都是提前好久就準備的，今年也是一樣的，該準備的都已經準備好了。今年的家宴輪到我家做，七大姑八大姨的都會來到家裡，所以我準備了好多的食物呢。
家宴是家人團聚在一起的時刻，當然也要做的好吃一些，這親戚都吃得開心，喝得開心。有些菜我怕那天做的不好吃，這幾天就開始嘗試著做幾次，試試味道，看看有沒有要改進的地方。今天我就做了這道菜，叫做蒜蓉粉絲蝦，我還給它取了一個很好聽的名字，叫做花開富貴蝦。這道菜很喜慶，春節家宴做很適合，大家也可以學一學，保證親戚嚐了直誇好吃，讓你倍有面兒。
看著很複雜，其實做起來很簡單的，將蝦處理好擺盤，擺上粉絲，加上蒜蓉，上鍋蒸一蒸就可以了。下面就是具體的做法了， 喜歡的朋友學著一起做吧。
【蒜蓉粉絲蝦】
食材：蝦數十隻、粉絲適量、蒜1頭、醬油適量、蔥花適量、花生油適量、胡椒粉適量、白糖適量、鹽少許。
做法：1、將鮮蝦洗乾淨，開背去掉蝦線，剪掉蝦鬚；2、粉絲提前浸泡好，鋪在盤子中，然後擺上處理好的鮮蝦；3、將蒜切碎，鍋中燒熱油，下入蒜末爆香，倒入醬油炒勻，加胡椒粉、鹽和白糖調味；4、然關火，將蒜蓉放在蝦背和粉絲上，上鍋開始蒸；5、鍋中燒開後，大火蒸5分鐘就可以了；6、出鍋撒一些蔥花就可以上桌了。
蝦不要只會水煮了，水煮雖然很鮮美，但是人們都吃膩了。這樣做既好看又好吃，春節家宴做，非常喜慶，親戚嚐了直誇好吃，讓你倍有面兒！
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