主料
去皮綠豆500克奶粉30克蜂蜜適量黃油20克紅豆沙適量熟綠豆乾粉20克
紅豆沙綠豆糕的做法步驟
1. 主要食材 去皮綠豆
2. 輔助食材有 奶粉 蜂蜜 豆沙餡 模具 熟綠豆乾粉
3. 去皮綠豆泡10個小時 去掉水 電壓力鍋隔水蒸制25分鐘
4. 時間到了 蒸好的綠豆用手輕輕碾壓既成溼粉狀 表示已經蒸好 分次放到食品袋裡擀成綠豆泥加入奶粉 蜂蜜 黃油拌勻
5. 根據自家的模具尺碼制定綠豆餅的重量 餡是皮的一半量就可以
6. 像我們平時包包子一樣 用綠豆泥包住豆沙餡
7. 用模具凹個造型 倒扣 一個綠豆糕就做好了 為了防止粘連模具上先撒一點熟綠豆乾粉特別容易成型
8. 依次做好
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