紅豆有清心養神、健脾益腎功效;而且有較多的原皁角甙,可刺激腸道,具有很好的利尿作用紅小豆有很強的抑菌作用,可用於輔助治療瘡毒等症;此外,紅豆含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂,調節血糖的作用紅小豆富含鐵質,具有補血、促進血液循環、增加體力、增強抵抗力的功效,是貧血音的理想食物。不敢吃豬肝的貧血患者,可以吃紅小豆來補血。冬季煮一碗熱乎乎的紅豆沙小圓子,對女性朋友的身體非常有好處。
By fyyfyy
用料
- 紅豆 100克
- 清水 適量
- 水磨糯米粉 150克
- 熱水 135克
- 澱粉 適量
- 冰糖 適量
做法步驟
1、先準備好做小圓子的食材
2、將熱水分次倒入糯米粉中攪拌
3、揉成一個麵糰
4、搓成小圓子,撒玉米澱粉防粘
5、紅豆加入分量清水煮熟
6、用料理機加水將紅豆打成豆沙
7、豆沙中加入適量冰糖煮開
8、放入小圓子中火煮開
9、煮至小圓子浮起來就可以關火了
10、香甜軟糯的紅豆沙小圓子就做好了
11、非常適合寒冷的冬季
小貼士
小圓子一次煮不了可以放冰箱冷凍 如果最後覺得不夠濃稠可以加水澱粉或者藕粉來增加濃稠度
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