作者:好有福氣
用料
紅豆 250克
黑糖 80克
橄欖油(食用油) 適量
做法步驟
1、將紅豆洗淨泡開,放冰箱冷凍2小時
2、將泡開冷凍的紅豆拿出來,直接加入適量的的水放進高壓鍋壓20分鐘,開了轉小火。好了以後加入紅糖攪拌均勻!
3、將壓好的紅豆不用攤冷直接倒進乾淨的鍋裡將水份烘乾(記得全程用小火)
4、加入適量的橄欖油一直攪拌翻炒烘乾,翻的同時會發現直接將鍋鏟將紅豆壓爛很容易(放進冰箱冷凍的效果)
5、再次加入橄欖油繼續翻炒烘乾
6、最後再次加入橄欖油繼續翻炒烘乾
7、把做好的紅豆沙裝出來攤冷
8、看,無添加又健康漂亮的紅豆沙就出來了,滿滿的幸福感有沒有
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