'《芋圓紅豆湯》'

紅豆沙 芋圓 紅薯 紅豆 太白粉 冰糖 翻糖先生蛋糕烘焙培訓 2019-09-07
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《芋圓紅豆湯》



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《芋圓紅豆湯》



《芋圓紅豆湯》


《芋圓紅豆湯》

《芋圓紅豆湯》

材料:

紅薯:650克

木薯粉:325克左右

白糖:30克

紅豆:適量

冰糖:適量

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《芋圓紅豆湯》



《芋圓紅豆湯》


《芋圓紅豆湯》

《芋圓紅豆湯》

材料:

紅薯:650克

木薯粉:325克左右

白糖:30克

紅豆:適量

冰糖:適量

《芋圓紅豆湯》

1、先做紅薯芋圓。紅薯去皮切片放蒸鍋上隔水蒸;

2、上汽後,小火,20分鐘左右,紅薯蒸熟就好;

3、趁熱搗成泥,再次隔水加熱;

4、趁熱加入木薯澱粉和白糖,澱粉被燙熟後的成品會更Q一些;

5、拌成可以立起來的光滑麵糰就好;

6、搓成1-1.5釐米寬的圓柱條,再切成小段。做得比較多,剩下的就先攤放在盤子裡,冷凍硬了再收起來冷凍保存;

7、水燒開後,下一把紅薯芋圓,待它們浮在水面上後,再煮1-2分鐘;

8、撈起來過幾遍涼水,泡在涼水中待用;

9、煮好的紅豆湯。紅豆泡一晚上,加適量水和冰糖煮40分鐘,用勺子在鍋裡搗一下,再煮半小時;

10、把芋圓放紅豆湯裡,再煮開就可以了。

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《芋圓紅豆湯》

材料:

紅薯:650克

木薯粉:325克左右

白糖:30克

紅豆:適量

冰糖:適量

《芋圓紅豆湯》

1、先做紅薯芋圓。紅薯去皮切片放蒸鍋上隔水蒸;

2、上汽後,小火,20分鐘左右,紅薯蒸熟就好;

3、趁熱搗成泥,再次隔水加熱;

4、趁熱加入木薯澱粉和白糖,澱粉被燙熟後的成品會更Q一些;

5、拌成可以立起來的光滑麵糰就好;

6、搓成1-1.5釐米寬的圓柱條,再切成小段。做得比較多,剩下的就先攤放在盤子裡,冷凍硬了再收起來冷凍保存;

7、水燒開後,下一把紅薯芋圓,待它們浮在水面上後,再煮1-2分鐘;

8、撈起來過幾遍涼水,泡在涼水中待用;

9、煮好的紅豆湯。紅豆泡一晚上,加適量水和冰糖煮40分鐘,用勺子在鍋裡搗一下,再煮半小時;

10、把芋圓放紅豆湯裡,再煮開就可以了。

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材料:

紅薯:650克

木薯粉:325克左右

白糖:30克

紅豆:適量

冰糖:適量

《芋圓紅豆湯》

1、先做紅薯芋圓。紅薯去皮切片放蒸鍋上隔水蒸;

2、上汽後,小火,20分鐘左右,紅薯蒸熟就好;

3、趁熱搗成泥,再次隔水加熱;

4、趁熱加入木薯澱粉和白糖,澱粉被燙熟後的成品會更Q一些;

5、拌成可以立起來的光滑麵糰就好;

6、搓成1-1.5釐米寬的圓柱條,再切成小段。做得比較多,剩下的就先攤放在盤子裡,冷凍硬了再收起來冷凍保存;

7、水燒開後,下一把紅薯芋圓,待它們浮在水面上後,再煮1-2分鐘;

8、撈起來過幾遍涼水,泡在涼水中待用;

9、煮好的紅豆湯。紅豆泡一晚上,加適量水和冰糖煮40分鐘,用勺子在鍋裡搗一下,再煮半小時;

10、把芋圓放紅豆湯裡,再煮開就可以了。

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