這是2019年5月11日的早餐，有雜糧紅豆糕、煎雞蛋、水煮紅腰豆玉米和紅棗紅豆豆漿。
每週週五晚上，我都會在單位加班，到晚上9點半才下班，或許因為我每天都早起做早餐吧，不管我多晚睡覺，第二天都會在清晨5點起來。我很喜歡清晨小區裡安靜的環境，在小區裡做運動，這是忙碌的工作日沒辦法享受的閒適。週六最讓我快樂的就是在廚房慢悠悠地折騰，廚房就是休息日我最喜歡待著的地方。每週的假日我都會花心思做好兩人的早餐，老公經常說：“你做的早餐就是好，花錢都買不來。”每天都是新的一天，要好好經營生活，過後每一天。
這是雜糧糕。前段時間，我分享過用小米、紅豆和馬蹄粉做的小米紅豆糕，小米紅豆糕用了紅糖，做出來的效果紅紅的，就因為用了紅糖看不出小米和紅豆的層次，這次我沒有用紅糖，而是用了冰糖和水煮融化成冰糖水，從圖片可以看出有三個層次，上下兩層是小米和馬蹄粉水混合在一起，中間用了紅豆和花生放在馬蹄水。這樣有層次的雜糧糕，要把一層蒸熟成型，再倒入另一層糕點糊。分層的糕點需要耗費更多時間，可是分層的糕點口感豐富，顏值更高。
這是紅棗紅豆豆漿，用了6顆紅棗、50克紅豆和30克黃豆做的紅豆豆漿，紅棗本身有甜味，做豆漿放點紅棗，不用放糖都會有甜味，紅棗還可以補氣補血。夏天多吃一些紅豆可以祛溼解毒和潤腸通便，經常吃紅豆還可以補血和增強體質。紅棗紅豆豆漿可以用破壁機或者豆漿機，我提前把食材洗淨放進破壁機，加入800毫升，用破壁機煮和攪拌做成細膩的紅棗紅豆豆漿。
這是水煮紅腰豆玉米粒，很多網友都說我做的早餐不炒菜，早餐真不習慣炒菜，家人更喜歡吃水果。週五特意去了單位附近的大超市買了一些蔬菜，早餐試試來一盤雜蔬。紅腰豆提前用電飯煲煮的綿軟，玉米粒水煮一會兒，菜心焯水，把菜心和玉米粒撈起，瀝一下水，把煮好的紅腰豆、玉米粒和菜心混在一起拌勻，分量做得有點多，幸好我老公很喜歡吃紅腰豆，他還說夏天有蔬菜真好。
早餐都會有雞蛋，雞蛋可以提供蛋白質。雞蛋價格不貴，但營養價值挺高，雞蛋的蛋白質和氨基酸都是人體必需的物質，雞蛋的營養容易被人體消化和吸收。我家早餐經常吃雞蛋，水煮雞蛋和煎雞蛋都是好吃又好做。
這就是2019年5月19日的早餐，簡簡單單的三樣，雜糧糕蒸熟後放涼，再切件香煎，我把雜糧糕切成小塊，吃起來更方便。我在網上晒了早餐圖片，網友們說：“這就是生活，簡簡單單地過日子”您喜歡這樣的早餐嗎？歡迎給我留言，與我交流。