'酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕'

紅豆 糕點 石蜜 荸薺 小麥 一起烘焙 2019-08-24
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酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

食材

馬蹄粉250克,紅豆,小麥(任意的雜糧也可以)250克,小米100克,片糖300克,清水1000克

步驟

1.準備材料,紅豆,小麥,小米先浸水半天左右,吸飽水,容易煮熟

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酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

食材

馬蹄粉250克,紅豆,小麥(任意的雜糧也可以)250克,小米100克,片糖300克,清水1000克

步驟

1.準備材料,紅豆,小麥,小米先浸水半天左右,吸飽水,容易煮熟

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

2.小米浸水後,加小量水放鍋裡蒸熟


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酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

食材

馬蹄粉250克,紅豆,小麥(任意的雜糧也可以)250克,小米100克,片糖300克,清水1000克

步驟

1.準備材料,紅豆,小麥,小米先浸水半天左右,吸飽水,容易煮熟

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

2.小米浸水後,加小量水放鍋裡蒸熟


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

3.紅豆,小麥加水煲熟

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食材

馬蹄粉250克,紅豆,小麥(任意的雜糧也可以)250克,小米100克,片糖300克,清水1000克

步驟

1.準備材料,紅豆,小麥,小米先浸水半天左右,吸飽水,容易煮熟

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

2.小米浸水後,加小量水放鍋裡蒸熟


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

3.紅豆,小麥加水煲熟

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

4.馬蹄粉加500克水,開成糊狀

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酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

食材

馬蹄粉250克,紅豆,小麥(任意的雜糧也可以)250克,小米100克,片糖300克,清水1000克

步驟

1.準備材料,紅豆,小麥,小米先浸水半天左右,吸飽水,容易煮熟

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

2.小米浸水後,加小量水放鍋裡蒸熟


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

3.紅豆,小麥加水煲熟

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

4.馬蹄粉加500克水,開成糊狀

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

5.馬蹄粉開成糊狀後,要攪拌好,防止沉底

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食材

馬蹄粉250克,紅豆,小麥(任意的雜糧也可以)250克,小米100克,片糖300克,清水1000克

步驟

1.準備材料,紅豆,小麥,小米先浸水半天左右,吸飽水,容易煮熟

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

2.小米浸水後,加小量水放鍋裡蒸熟


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

3.紅豆,小麥加水煲熟

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4.馬蹄粉加500克水,開成糊狀

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

5.馬蹄粉開成糊狀後,要攪拌好,防止沉底

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

6.300克片糖加500克水,煮成糖水,糖水滾後關火,馬上倒一勺馬蹄粉糊落糖水中攪拌均勻,動作要快


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食材

馬蹄粉250克,紅豆,小麥(任意的雜糧也可以)250克,小米100克,片糖300克,清水1000克

步驟

1.準備材料,紅豆,小麥,小米先浸水半天左右,吸飽水,容易煮熟

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

2.小米浸水後,加小量水放鍋裡蒸熟


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

3.紅豆,小麥加水煲熟

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4.馬蹄粉加500克水,開成糊狀

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

5.馬蹄粉開成糊狀後,要攪拌好,防止沉底

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

6.300克片糖加500克水,煮成糖水,糖水滾後關火,馬上倒一勺馬蹄粉糊落糖水中攪拌均勻,動作要快


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

7.隨後將剩下的馬蹄糊倒入糖水中,攪拌均勻

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食材

馬蹄粉250克,紅豆,小麥(任意的雜糧也可以)250克,小米100克,片糖300克,清水1000克

步驟

1.準備材料,紅豆,小麥,小米先浸水半天左右,吸飽水,容易煮熟

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

2.小米浸水後,加小量水放鍋裡蒸熟


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

3.紅豆,小麥加水煲熟

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4.馬蹄粉加500克水,開成糊狀

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5.馬蹄粉開成糊狀後,要攪拌好,防止沉底

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

6.300克片糖加500克水,煮成糖水,糖水滾後關火,馬上倒一勺馬蹄粉糊落糖水中攪拌均勻,動作要快


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

7.隨後將剩下的馬蹄糊倒入糖水中,攪拌均勻

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

8.將攪拌好的煳分三份之一加入熟了的小米,三份之二放熟了的紅豆……準備一蒸盤,盤掃上一層油,倒入一半的小米煳,大火蒸6分鐘


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食材

馬蹄粉250克,紅豆,小麥(任意的雜糧也可以)250克,小米100克,片糖300克,清水1000克

步驟

1.準備材料,紅豆,小麥,小米先浸水半天左右,吸飽水,容易煮熟

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2.小米浸水後,加小量水放鍋裡蒸熟


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3.紅豆,小麥加水煲熟

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

4.馬蹄粉加500克水,開成糊狀

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5.馬蹄粉開成糊狀後,要攪拌好,防止沉底

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

6.300克片糖加500克水,煮成糖水,糖水滾後關火,馬上倒一勺馬蹄粉糊落糖水中攪拌均勻,動作要快


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

7.隨後將剩下的馬蹄糊倒入糖水中,攪拌均勻

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

8.將攪拌好的煳分三份之一加入熟了的小米,三份之二放熟了的紅豆……準備一蒸盤,盤掃上一層油,倒入一半的小米煳,大火蒸6分鐘


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

9.小米層蒸凝結後再倒全部的紅豆糊,蒸10分鐘,最後倒入剩下的小米層,再蒸多10分鐘左右至熟,即成

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食材

馬蹄粉250克,紅豆,小麥(任意的雜糧也可以)250克,小米100克,片糖300克,清水1000克

步驟

1.準備材料,紅豆,小麥,小米先浸水半天左右,吸飽水,容易煮熟

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

2.小米浸水後,加小量水放鍋裡蒸熟


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

3.紅豆,小麥加水煲熟

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

4.馬蹄粉加500克水,開成糊狀

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

5.馬蹄粉開成糊狀後,要攪拌好,防止沉底

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

6.300克片糖加500克水,煮成糖水,糖水滾後關火,馬上倒一勺馬蹄粉糊落糖水中攪拌均勻,動作要快


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

7.隨後將剩下的馬蹄糊倒入糖水中,攪拌均勻

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

8.將攪拌好的煳分三份之一加入熟了的小米,三份之二放熟了的紅豆……準備一蒸盤,盤掃上一層油,倒入一半的小米煳,大火蒸6分鐘


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

9.小米層蒸凝結後再倒全部的紅豆糊,蒸10分鐘,最後倒入剩下的小米層,再蒸多10分鐘左右至熟,即成

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

10.剩下多餘的糊狀,另外蒸了四個紅豆糕……蒸好的雜糧糕要凍了才能切開,不然好難切的漂亮


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酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

食材

馬蹄粉250克,紅豆,小麥(任意的雜糧也可以)250克,小米100克,片糖300克,清水1000克

步驟

1.準備材料,紅豆,小麥,小米先浸水半天左右,吸飽水,容易煮熟

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

2.小米浸水後,加小量水放鍋裡蒸熟


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

3.紅豆,小麥加水煲熟

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

4.馬蹄粉加500克水,開成糊狀

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

5.馬蹄粉開成糊狀後,要攪拌好,防止沉底

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

6.300克片糖加500克水,煮成糖水,糖水滾後關火,馬上倒一勺馬蹄粉糊落糖水中攪拌均勻,動作要快


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

7.隨後將剩下的馬蹄糊倒入糖水中,攪拌均勻

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

8.將攪拌好的煳分三份之一加入熟了的小米,三份之二放熟了的紅豆……準備一蒸盤,盤掃上一層油,倒入一半的小米煳,大火蒸6分鐘


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

9.小米層蒸凝結後再倒全部的紅豆糊,蒸10分鐘,最後倒入剩下的小米層,再蒸多10分鐘左右至熟,即成

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

10.剩下多餘的糊狀,另外蒸了四個紅豆糕……蒸好的雜糧糕要凍了才能切開,不然好難切的漂亮


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

11.放了一晚凍了的雜糧糕,切件

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酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

食材

馬蹄粉250克,紅豆,小麥(任意的雜糧也可以)250克,小米100克,片糖300克,清水1000克

步驟

1.準備材料,紅豆,小麥,小米先浸水半天左右,吸飽水,容易煮熟

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

2.小米浸水後,加小量水放鍋裡蒸熟


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

3.紅豆,小麥加水煲熟

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

4.馬蹄粉加500克水,開成糊狀

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

5.馬蹄粉開成糊狀後,要攪拌好,防止沉底

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

6.300克片糖加500克水,煮成糖水,糖水滾後關火,馬上倒一勺馬蹄粉糊落糖水中攪拌均勻,動作要快


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

7.隨後將剩下的馬蹄糊倒入糖水中,攪拌均勻

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

8.將攪拌好的煳分三份之一加入熟了的小米,三份之二放熟了的紅豆……準備一蒸盤,盤掃上一層油,倒入一半的小米煳,大火蒸6分鐘


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

9.小米層蒸凝結後再倒全部的紅豆糊,蒸10分鐘,最後倒入剩下的小米層,再蒸多10分鐘左右至熟,即成

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

10.剩下多餘的糊狀,另外蒸了四個紅豆糕……蒸好的雜糧糕要凍了才能切開,不然好難切的漂亮


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

11.放了一晚凍了的雜糧糕,切件

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

12.切開的效果


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酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

食材

馬蹄粉250克,紅豆,小麥(任意的雜糧也可以)250克,小米100克,片糖300克,清水1000克

步驟

1.準備材料,紅豆,小麥,小米先浸水半天左右,吸飽水,容易煮熟

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

2.小米浸水後,加小量水放鍋裡蒸熟


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

3.紅豆,小麥加水煲熟

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

4.馬蹄粉加500克水,開成糊狀

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

5.馬蹄粉開成糊狀後,要攪拌好,防止沉底

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

6.300克片糖加500克水,煮成糖水,糖水滾後關火,馬上倒一勺馬蹄粉糊落糖水中攪拌均勻,動作要快


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

7.隨後將剩下的馬蹄糊倒入糖水中,攪拌均勻

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

8.將攪拌好的煳分三份之一加入熟了的小米,三份之二放熟了的紅豆……準備一蒸盤,盤掃上一層油,倒入一半的小米煳,大火蒸6分鐘


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

9.小米層蒸凝結後再倒全部的紅豆糊,蒸10分鐘,最後倒入剩下的小米層,再蒸多10分鐘左右至熟,即成

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

10.剩下多餘的糊狀,另外蒸了四個紅豆糕……蒸好的雜糧糕要凍了才能切開,不然好難切的漂亮


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

11.放了一晚凍了的雜糧糕,切件

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

12.切開的效果


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

13.爽口香甜,又可以吃多種豆類,好健康的糕點


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酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

食材

馬蹄粉250克,紅豆,小麥(任意的雜糧也可以)250克,小米100克,片糖300克,清水1000克

步驟

1.準備材料,紅豆,小麥,小米先浸水半天左右,吸飽水,容易煮熟

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

2.小米浸水後,加小量水放鍋裡蒸熟


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3.紅豆,小麥加水煲熟

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4.馬蹄粉加500克水,開成糊狀

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5.馬蹄粉開成糊狀後,要攪拌好,防止沉底

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6.300克片糖加500克水,煮成糖水,糖水滾後關火,馬上倒一勺馬蹄粉糊落糖水中攪拌均勻,動作要快


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

7.隨後將剩下的馬蹄糊倒入糖水中,攪拌均勻

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8.將攪拌好的煳分三份之一加入熟了的小米,三份之二放熟了的紅豆……準備一蒸盤,盤掃上一層油,倒入一半的小米煳,大火蒸6分鐘


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

9.小米層蒸凝結後再倒全部的紅豆糊,蒸10分鐘,最後倒入剩下的小米層,再蒸多10分鐘左右至熟,即成

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

10.剩下多餘的糊狀,另外蒸了四個紅豆糕……蒸好的雜糧糕要凍了才能切開,不然好難切的漂亮


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

11.放了一晚凍了的雜糧糕,切件

酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

12.切開的效果


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

13.爽口香甜,又可以吃多種豆類,好健康的糕點


酒樓常見的糕點,在家輕鬆做,做法簡單!小米紅豆雜糧糕

小貼士

1..我試過250克的片糖,甜度淡一些,加300克會好一點……建議煮紅豆時加些糖熬,這樣豆會好吃點!

2.馬蹄糕蒸時不出水的祕訣,就是煮滾的糖水關火馬上放一勺馬蹄糊攪勻,這樣蒸時就不會出水

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