茶也分寒性和熱性嗎？喝對茶，更養人
中醫講究“性”，將食物分為寒、涼、溫、熱等“四性”。其中寒性食物適用於熱性體質和病症，熱性食物適用於寒性體質和病症。
溫性或熱性與涼性或寒性相反，凡適用於寒性體質和病症的食物，就屬於溫性或熱性食物。如適用於風寒感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛等症象的生薑、蔥白、香菜；適用於腹痛、嘔吐、喜熱飲等症象的乾薑、紅茶；適用於肢冷、畏寒、風溼性關節痛等症象的辣椒、酒等，都是屬於溫熱性質的食物。
涼性或寒性凡適用於熱性體質和病症的食物，就屬於涼性或寒性食物。如適用於發熱、口渴、煩躁等症象的西瓜；適用於咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都屬於寒涼性質的食物。
※ 區分寒性食物和熱性食物的方法：
①從 味道上來看，味甜、味辛的食品，由於接受陽光照射的時間較多，所以性熱，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。
②從 顏色來看，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面溼氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的是陽光，故而性偏熱。
③從 生長環境來看，水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。而一些長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由於長期埋在土壤中，植物耐幹，所含水分較少，故而性熱。
④從 生長的地理位置來看，背陰朝北的食物吸收的溼氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生長在高空中的食物，或東南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由於接受光熱比較充足，故而性偏熱。
⑤食物寒熱還與 生長季節有關。在冬天裡生長的食物，由於寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。在夏季生長的食物，接收的雨水較多，故而性寒，如西瓜、黃瓜、梨、柚子等。
茶作為人們日常生活中的最佳飲品之一，我們也經常聽到這樣一些評論，喝對茶更有益身體健康。 喝茶，要講茶道，還要講體質。每個人的體質不同，適宜的茶也不同，茶也分寒性與熱性。
綠茶是我國最廣泛的茶，黃茶中有毛尖，白茶中有銀針，青茶包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍，黑茶中有普洱茶等，這些茶我們平常都會遇到， 基本上是根據茶葉發酵的程度，由低到高來劃分的。
中性的茶： 青茶中的烏龍茶、大紅袍，屬於中性的茶。
熱性的茶： 紅茶（特指中國產紅茶，如正山小種、滇紅工夫、祁門紅茶等）屬於全發酵茶，刺激性小，熱性。
在目前自然環境被汙染的情況下，居住在城市裡的人們，應該多喝茶。
根據身體特徵，建議喝茶應該選擇適合自己的茶：
如果是腸胃虛寒，平時吃點西瓜就覺得胃脹、腹脹的人，這樣的體質比較虛弱，叫虛寒性體質，建議喝中性茶或者是溫性茶；
處於亞健康的都市病患者，建議喝大紅袍、紅茶及普洱茶這些中性溫性的茶，尤其在秋冬季節喝紅茶、普洱茶很適合，在茶中加一點奶，做成奶茶效果也不錯；
若血糖本身不高的人，還可以考慮在茶中加一點點糖，味道可能更好。
現代都市人的體質不能簡單地以燥熱、虛寒來劃分，有的人從表現上看兩種體質都有，比如體形較胖，又容易上火，但是吃一點生冷的東西就拉肚子；還有的人體形偏瘦，明顯脾胃虛弱，又十分熱氣，這都是因為現代都市人有不良的生活習慣。