今天想跟大家分享一個從國外網上學到的糖果，粉嫩粉嫩的。這是一款原材料簡單，成本比較低顏值卻很高棉花糖，比較適合私房烘焙製作哦~
粉嫩Q彈，手感超級好，小優想即使小朋友也會非常喜歡這款草莓棉花糖吧！
草莓棉花糖配方
魚膠片15g 糖200g 水80g 玉米糖漿150g 香草精4g 凍乾草莓5g 草莓果醬15g
1. 準備工作
取一個大概20-23CM長的盤子，刷上一層無味植物油
再過篩入一層熟的玉米澱粉，搖晃使其均勻。
接著取15g魚膠片放入冷水中浸泡備用。
2. 熬糖漿液
奶鍋裡倒入糖、玉米糖漿、水，開小火熬煮，一直熬煮，不用攪拌它，直到溫度達到115-118度左右就關火。
3. 打發糖霜
熬好的糖漿液趁熱倒入一個乾淨的盆中
魚膠片拿起擠幹，放入糖液中，然後倒入4g香草精
用打蛋頭稍微攪拌一下，然後開高速打發。
打發時會產生大量水蒸氣，小心不要把糖液濺到自己，建議這裡用大一點的盆子。
持續打發會看到顏色變成白色，也漸漸有了一些細膩的紋路。
等到紋路變的粗一些，提起打蛋頭，糖霜呈現濃稠，類似綢緞相疊的質感就好了。
倒1/3糖霜入另一個盆備用。
將凍乾草莓碎倒入2/3糖霜的盆裡，用抹刀翻卷均勻。
取出開頭準備的澱粉盆，將草莓糖霜全部倒入其中，抹平後放一邊備用。
然後進入粉色棉花糖製作！拿出剩下的1/3糖霜，倒入15g草莓果醬翻拌均勻，大家也可以用樹莓、藍莓果醬。對了，如果你的果醬顏色不深，可以滴一滴粉色的食用色素，這樣顏色粉紅一些~
將翻拌均勻的粉色糖霜裝入裱花袋，來回擠入白色糖霜上面，擠完後就這樣放在溫室至少2小時，等待凝固。
4. 脫模、切件
時間到後，撒一層玉米澱粉（熟的或直接吃的），將棉花糖從盆子裡扯出來。
然後抹上大量澱粉，抹均勻了，不然會有些黏手
拿一把鋒利的刀，也塗上澱粉，然後開始切條。
輕輕的將棉花糖切成條，每條大概3CM寬，大概能切6條哦！
接著將其切成一塊塊，大概也是3CM，切出一塊正方形！
切好放入熟的玉米澱粉裡過一遍，或者奶粉也行。（可以用低溫90度烤熟玉米澱粉）
怎麼樣？是不是挺簡單的，自己動手試試吧！