何仙姑賣韭菜贏得南安巖
樑野山南面四十五公里處，有一座平地兀起的石山，即現在的獅巖，又叫南安巖。可是古時候此山卻在長汀城內。傳說八大神仙之一的何仙姑雲遊天下，從這裡經過，喜愛這裡的山靜水幽，就在山上長住下來。
她住下來後，從不麻煩山下的老百姓。她在山腰間選中一塊 地，這塊地水草豐茂，割完後第二天又長高了。她鈾道這是寶地，於是就在這塊地上種了半分地韭菜，每天靠賣韭菜維持生計，勸化眾生。她種的韭菜長得很快，就跟原地上的草一樣，割完一茬後，第二天又長高了。
有一天，何仙姑賣韭菜來到長汀城裡，只見三街九市，人來人往，熱鬧非凡。何仙姑正挑著韭菜往前走，突然被一個差役拉住了。差役說，“賣韭菜的，快挑到我府裡去，今天貴府大人過五十大壽，要包三鮮餡的餃子待客。就你這一份韭菜，可惜太少了。”何仙姑一聽，說:“不少!不少!你前邊帶路，保管你夠。”差役不信，可又再找不到第二個賣韭菜的人，也只好領何仙姑來到府裡。貴府大人一見，指著差役罵起來:“混帳東西!叫你去買大量韭菜，為何就買這麼點回來？”何仙姑急忙說:“不怨他，是我說這韭菜滿夠!”貴府大人一聽說:“你這刁婦真糊塗，你知道我有多少客人?我有五百賓客，三千鄉誼，這點韭菜，夠嗎？”何仙姑說:“我說夠，保準夠，別說你這三千五百人，就是加上你這南安巖所有人也有餘。”“哼，吹牛皮不怕閃了舌頭!”“你敢打賭?”“好，你的韭菜若夠招待我的賓客，我把南安巖輸給你。”“好，一言出口--- ”“駟馬難追!”啪!兩人擊掌為信。於是，差役們從何仙姑的筐裡向外搬韭菜。搬了一堆又一堆，筐里老是不見少，不一會，府裡的廚房、倉庫都擺滿了韭菜，眼看庭院也擺得滿滿當當了。何仙姑對貴府大人說:"大人，這下子總該夠了吧!怎麼樣，你認輸嗎?"貴府大人看得花了眼，最後耍賴說:“南安巖輸給你，但是你要搬得走。如搬不走，不算贏。”何仙姑哈哈笑道:“你就等著瞧吧。”說完，挑起擔子走了。
晚上，只聽一陣風響，長汀城內南安巖，一夜之間飛到了武平。人們都說，“武平道，南安巖，何仙姑，一擔擔。”這是何仙姑打賭為武平贏來的南安巖，後人稱獅巖。
文：民間故事傳奇.龍巖地區武平縣報
圖：李國潮 謝美永 黃梅平
李慶光 鍾小珍