何潤東靠《那年花開月正圓》裡吳聘這個角色翻紅，無奈才十幾集就領飯盒了。關於何潤東，他拍戲時發生過很多意想不到的趣事。
在拍孫儷回憶何潤東跟她一起賞月、被罰跪的長鏡頭時，拍完兩人一起看回放，何潤東看著就被感動到流眼淚了。
（看來是入戲太深）
何潤東在連續劇《三國》裡飾演呂布，有不少騎馬的戲。有一次他爸媽看電視，看到報道說有一個國家的人因騎馬騎太多，“器官”就損壞了，影響生育。當時他爸媽很緊張，因為何潤東是獨生子女，而且還沒後代。
為了安撫爸媽，開拍《三國》之前，何潤東就讓助理給保險公司提出給“重要器官”投保險的請求。
但因為這個投保項目太奇怪了，之前都沒有人投保過，所以保險公司得做很多衡量和評估。
結果何潤東《三國》都拍完了，保險公司都還沒評估好，何潤東只好作罷。
拍偶像劇《泡沫之夏》時，何潤東除了是男一號歐辰，還是製片人之一。在戲中，何潤東有一段穿泳褲游泳的戲。
本來何潤東只想穿四角游泳褲的，畢竟有點害羞。他還故意把拍攝時間安排在好友大S拍完回家之後。
但那天大S偷聽到何潤東將要只穿泳褲拍戲的消息後，就讓何潤東經紀人開拍時暗中告訴自己，自己要逼何潤東穿三角內褲，因為她覺得穿四角內褲太保守了，對一部偶像劇來說，該展示身材的時候一定不能害羞，否則就是不敬業。
果然，何潤東剛進更衣室換衣服，大S就趕回片場了。她跟導演等工作人員集體說服何潤東穿上了三角緊身內褲。
而整個劇組的人，為了一睹何潤東的身材，收工後都沒走，而是拿著照相機堵在更衣室門口，何潤東剛出來就猛拍。
何潤東一出來看到這陣仗，雖然表情很為難，但躲避也躲避不了，乾脆就擺POSE讓大家拍個過癮了。
大S收工之後，興高采烈對好姐妹小S說：你要不要看何潤東的大*？
何潤東曾公開承認：暗戀過大S三年，但因為對方已經有男朋友，所以一直不方便表示什麼。
拍《泡沫之夏》時，何潤東能跟大S有親密床戲和吻戲，也算了卻一樁心願了。