相信不少8090後小時候長身體的時候，父母給我們最多補身體的補品就是雞蛋了。在物質匱乏的20年前，牛奶麵包我們都不敢想，水果都是一種奢侈，只有在逢年過節的時候媽媽才會買上一斤肉慶祝一下。而在長身體的時候，我們家的孩子全靠家裡老母雞下的幾個蛋啦！而荷包蛋是忙碌的爸媽給我們準備的最快捷且有效的營養品，裡面蘊藏了他們濃濃的愛。
如何煮出帶有媽媽的味道荷包蛋呢？怎麼才能把荷包蛋煮的又圓又不冒白沫呢？很多人覺得煮荷包蛋要想完整不粘鍋，先加幾滴醋，不然就是要打入碗中或者勺中，再放入水中煮，那樣太麻煩了！今天小編教你一招，不用碗不用勺不加醋，做法超簡單，保證完整還不粘鍋。接下來一起看看怎麼做水煮荷包蛋吧。
1.首先準備兩個新鮮生雞蛋（根據自己的需要）。
2.其次把鍋洗淨，裝適量清水，大火燒至煮沸後調至小火。這個時候逐個打入雞蛋，這個時候不需要變動火候，保持小火，讓它逐步再次沸騰。記住要等水沸騰以後調小火，這一點很重要，這是雞蛋不冒白沫而且完整的關鍵。
3.讓雞蛋蛋白逐漸由透明色變成乳白色，這個時候可以用鍋鏟輕輕翻面。
4.如果有喜歡吃糖心蛋的朋友，可以在蛋白凝固後就可以差不多可以起鍋了。這個生熟程度可以按照自己的喜好來，同時也可以根據自己的喜好加點鹽或者加糖一起吃，味道更美妙哦。
營養好吃又帶有濃濃鄉愁的荷包蛋就完成了，圓圓的還不粘鍋，吃起來鮮嫩滑口。以上就是水煮荷包蛋的正確做法，學會這麼做，保準個個完整不粘鍋！小夥伴們，你們學會了嗎？
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