今天就給大家推薦一種茭白好吃的做法-----蠔油茭白，雖然是到很普通素菜，但絲毫不比與肉搭配同燒的茭白口感差，由於茭白是很吸味的蔬菜，搭配蠔油一起燒，非常入味，也很下飯。這菜製作簡單，成品色澤紅潤不寡淡，鮮嫩糯香、柔滑適口，且冷熱食用皆宜，看著就讓人垂涎。。。
By 斯佳麗 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 茭白 3根
- 蠔油 2勺
- 黃酒 1勺
- 生抽 1勺
- 小蔥 1根
- 油鹽 適量
做法步驟
1、準備好原料， 茭白切成滾刀塊；
2、熱鍋涼油， 放入茭白進去翻炒；
3、加入適量的生抽和黃酒；
4、加入適量的生抽和黃酒；
5、加入適量的生抽和黃酒；
6、加入少許鹽，大火收汁，盛入盤中， 表面撒上小蔥末。
7、端上桌了。
小貼士
1. 茭白切成滾刀塊； 2. 用蠔油、黃酒和生抽一起燉煮，因為這都有些鹹味，所以後面加入鹽的量要少點。
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