導讀：在日常生活中，蠔油是我們廚房裡必備的調味品，它能夠提味提鮮，用它做出的飯菜非常美味，但是我們在使用蠔油的時候需要注意以下3點。趕快跟著我一起來看一下是哪3點吧。
1.煮太久。
煮太久的話容易喪失它本身的營養價值，會使蠔油的香味和鮮味散失，反而還會破壞菜的口感，大家平時用蠔油是來給菜提鮮的。
2.蠔油需要特殊儲存。
一般我們都是放在廚房，在長期高溫的環境下，蠔油容易黴變，會影響口感。所以一般要封蓋和冷藏的。
3.蠔油不能和白糖、味精等一起使用
白糖和味精也有提鮮的作用，這樣就會遮蓋住蠔油本身的味道，多此一舉，而且還浪費蠔油。
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