不知不覺已經進入秋季,天氣漸漸轉涼,我們的身體也變得“脆弱”起來,秋天是最適宜進補的季節,因為秋天最有利於去舊更新,調養生機、只要稍加滋補,便能收到祛病延年的功效。秋冬季節比較乾燥,很多人都會出現燥熱上火的情況,口乾舌燥,口角生瘡,皮膚乾燥!秋燥上火怎麼辦呢?小編今日精選了幾款清肺去火的家常菜推薦給大家!趕快來試試吧!
青筍炒木耳
做法:
1.青筍洗淨切片,木耳泡發洗淨,紅椒和薑切片。
2.鍋熱下油,爆香薑片,下青筍片炒至斷生。
3.放入紅椒、木耳一起翻炒。
4.炒至8成熟時,調入適量鹽,糖。
5.臨出鍋澆碗汁(清水,生粉)。
6.大火炒勻,即可出鍋。
西芹炒百合
做法:
1、將芹菜摘洗乾淨斜切段、胡蘿蔔洗淨切片、百合洗淨清水泡發
2、熱鍋下油將花生米炒熟盛出
3、熱鍋下油,煸香蔥花,放入芹菜和胡蘿蔔翻炒,在放入百合
4、加生抽、鹽調味翻炒片刻,放入花生米快速翻炒均勻即可
豆乾黑豆芽炒芹菜
做法:
1、黑豆芽洗淨,芹菜擇洗乾淨切段,姜切絲,幹辣椒切段,滷豆皮切絲。
2、鍋內水燒開,放入黑豆芽,焯燙3分鐘後撈出備用。
3、熱鍋下油,爆香薑絲、幹辣椒,放入芹菜略炒。
4、再放入滷豆乾,然後放入焯過的黑豆芽,加鹽。
5、翻炒1分鐘左右,用水澱粉勾芡,加少許熟植物油炒勻即可出鍋。
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