焦躁的人間四月天 我竟被這部韓國綜藝治癒了!焦躁的人間四月天 我竟被這部韓國綜藝治癒了!

當人在最疲勞、最寂寞、最想放棄的時候,能安撫情緒,治癒人心的,是什麼?

韓國綜藝界大神羅英石羅PD用全新綜藝節目《西班牙寄宿》,回答了你。

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最擅長將旅行和吃結合在一起的羅PD,這次將故事發生地設置在聖地亞哥朝聖之路(Camino de Santiago)上,請來《三時三餐》裡的黃金搭檔車勝元和劉海真,並加入模特兼演員身份的裴正南,組成新組合,為朝聖路上的徒步者,提供溫暖的菜單和舒適的住宿。

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特定的場景,

特定的人物組合,

特別溫馨的故事就這樣開始了~

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What's Camino de Santiago

一條治癒人心的道路

在綜藝節目裡開民宿早已不是件稀奇的事兒,但羅PD之所以能成為大神,令人難以超越,就是因為他能從習以為常的事物中尋找閃光點,而這一次他選擇開民宿的地方——聖地亞哥朝聖之路,正是這樣一條充滿著陽光、汗水、正能量,能化一切平凡事物腐朽為神奇的特別的“路“。

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聖地亞哥朝聖之路起源於900多年前,傳說耶穌十二門徒之一的聖雅各死後被埋葬在西班牙的聖地亞哥,從此聖地亞哥與耶路撒冷、羅馬成為基督教世界裡的三大聖地。

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當時由於戰亂,沒有多少歐洲人能前往耶路撒冷或羅馬朝聖,因此教皇、教會及各國國王特別開闢了一條前往聖地亞哥的朝聖之路,教徒們可以通過徒步朝聖之路達到懺悔和贖罪的目的。

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如今,聖地亞哥朝聖之路已經是聯合國教科文組織所登錄的世界遺產,也是全世界僅有的兩處“巡禮路”世界遺產中的一處(另一處是日本的“紀伊山地的靈場和參拜道”,即熊野古道)。

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現在,它也早已超越宗教本身的含義,來自全世界的朝聖者懷揣著各種原因,各種煩惱,希望通過這段獨特的旅程,特別的挑戰,探索人生,洗滌心靈,甚至令原本的生活有些小小的改變。

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他們常常獨自上路,雙腳機械的向前邁動,但頭腦卻經歷著前所未有的清醒與放鬆。沿途的風景,偶遇的同行者,每天經歷的一切,或身體上的疲憊與疼痛,讓人忘掉了生活中的煩惱以及踏上朝聖之路的原因。行走、休息、吃飯、睡覺,如此簡單而純粹的生活,卻能讓人達到最寧靜平和的狀態。

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聖地亞哥朝聖之路共有10多條路線,其中最出名,走得最多的是從法國比利牛斯山 - 西班牙聖地亞哥的法國之路(el camino de Franses),全長約800km,途徑170多個村落,全程約40天。

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沿途,朝聖者們可以選擇在野外支帳篷,或入住朝聖者客棧(Alberque),它們類似於青旅,有些設在修道院裡,每晚約5-15歐。所有Alberque都採取先到先得原則,不可提前預約。

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ins@elcaminotheway

《西班牙寄宿》開的民宿正是Alberque。

Sweet Home

一個溫暖的加油站

這一次,車勝元、劉海真和裴正南經營的民宿位於法國之路四分之三段的別爾索自由鎮,位於行走艱難區域的盡頭,距離終點聖地亞哥187km。也就是說,當朝聖者來到這間民宿時,已經在朝聖之路上走了20多天,身心俱疲。此時,如果能住進乾淨溫暖的房間(很多Alberque會有跳蚤的困擾),再被端上一份熱熱騰騰的家鄉美味(想想你在歐洲20多天,沒嘗過一口中餐),哇~~~~~那該是多幸福的一件事!

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民宿位於一間巨大的修道院內,這裡原本就是間Alberque,節目組在它冬季休業時,租下一角,開設了這個僅僅為期5天的“限定版民宿”。

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三名成員一抵達西班牙,就立刻進入狀態,竭盡全力為朝聖者提供一個溫暖窩心又能嚐到家鄉美味的充電站而努力。

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後勤擔當劉海真一個人撐起了“設備組”,從接待旅行者到打掃民宿、清洗床單,到製作各種木質家居,全由他一人承擔。看著海真哥哥孤獨而努力的背影,真想給他個“愛的抱抱”呢~~

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好在樸PD成了他的外援,幫他創立起全新家居品牌「IKEYO」(與韓文「這樣嗎」同音)~為民宿不斷輸送木質傢俱:洗碗架、紅酒架、wifi提示板等等。

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“在外是性感男模,在內是賢妻良母“的車勝元車嬸再次接管了廚房大勺,每天向不停向民宿輸送可口美食。而且最貼心的是,車嬸為了順利買到想要的食材,還自制了字母卡,標記了豬、牛的各個部位~~啊!怎麼可以這麼仔細!這麼貼心啊!果然會做飯的男人就是帥!

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語言兼社交達人裴正南則和車嬸組成了“廚房CP”,你搗蒜來,我煮飯;我做菜來,你試吃……畫面太美,我要瞪大眼睛好好看!

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《西班牙寄宿》與羅PD過往的經營類綜藝不同,它有趣的點在於,每天充滿著大量不確定因素:今天會有多少個投宿者?車嬸該準備多少人份的晚餐?突然來了歐洲客人吃不了辣怎麼辦?食材突然不夠了怎麼辦……

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忐忐忑忑、戰戰兢兢度過每一天的三位“老闆”,與嚐到美食,一臉滿足的徒步者們,碰撞出許多出人意料的畫面,它們有趣,它們溫馨,它們不經意間讓人看得眼溼溼。

Time To Eat

一餐窩心的家鄉料理

有羅PD的地方,就會有美食,《西班牙寄宿》同樣不例外。

為了治癒徒步者們疲憊的身心,更好地完成接下去的旅行,羅PD找來特別特別會做飯的車嬸,為他們炮製溫暖的家庭料理。追了4集的Summer想說,車嬸不僅暖了韓國徒步者的胃,讓外國徒步者初嚐了韓國料理的滋味,還讓屏幕前的我,直吞口水,恨不得立刻開包辛拉麵,嗦上兩口。

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既然如此,Summer索性記下了幾道經典料理的做法,建議大家做完了,一邊吃一邊看,身心同時得到滿足喲!

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媽媽的味道 海帶湯

因為Alberque先到先得的規定,三個主理人每天都像“望夫石”一樣苦苦等待朝聖者的到來。所以當開業第一天,第一個也是唯一個韓國朝聖者走進院子的剎那,就註定了他將擁有君王般的厚待:滿滿一桌的料理、吃完一輪還有一輪的甜品、飯後與海真的閒聊時間,以及親自指定的早餐。而出門在外20多天的朝聖者,脫口而出的正是每個韓國人在生日的時候都會喝的“海帶湯”。

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海帶湯不像一般的韓國湯料理,它清淡爽口,沒有辣味,又營養豐富,配上拌飯或泡菜,好像就能開啟元氣滿滿的一天~~而車嬸做的海帶湯,還帶著他濃濃的愛意呢!

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車嬸充滿愛意的海帶湯:

1. 海帶幹剪成小塊後加入清水泡發10分鐘;

2. 在鍋中加入泡發好的海帶、切成小塊的豬肉、香油、醬油、鹽,以及2勺蒜末;

3. 翻炒到肉汁四溢後,加入清水煮沸,就可以上桌啦~

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讓每個人眼睛一亮的 甜米露

每次“甜米露”這三個字從海真口中蹦出來後,幾乎所有韓國徒步者都會兩眼放光,嘴角露出想壓抑卻又抑制不住的喜悅之情。這個最常在汗蒸房出現的飲品,甜甜又涼涼,流入口腔,穿過喉嚨,再滑過食道,進入身體,整個人就像被施了魔法一樣,為之一振。

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甜米露跟我們想象中的酒釀和醪糟不同,它的主要材料是麥芽粉和米,飯後吃可以幫助消化,促進血液循環,讓人心情愉悅哦~

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車嬸自制版甜米露:

1. 在電飯煲中加入兩碗米飯、4.5L水、3包麥芽茶包;

2. 攪拌均勻後,保溫6-7小時,讓它靜靜發酵;

3. 發酵完,為了避免米粒泡爛,撈出一大半米粒浸入冷水中待用;

4. 其餘部分倒入鍋中,加薑片、白糖,大火煮沸後,繼續煮5-10分鐘;

5. 去泡沫、撈出薑片,加入米粒冰鎮,即可。

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永遠的員工餐 拉麵

每天為朝聖者們努力的三人組,自己的伙食永遠在漢堡與拉麵中度過。不過就算是拉麵,只要出自車嬸的手,好像也一樣美味呢!

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車嬸的獨家拉麵配方:

1. 在鍋中加入水、調料包、大蔥、洋蔥、麵餅;

2. 用筷子將面打散後加上辣椒麵增加辣味~車嬸真的愛吃辣啊!

3. 最後倒入雞蛋液,雞蛋方便麵三下五除二就完成了

除了這個簡單版外,車嬸還會加入年糕,或者蛤蜊、大蝦等海鮮,總之手邊有什麼放什麼。哎~不管哪個版本,看上去都很好吃呢!!!

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暖身 生薑桂皮茶

在最新的第四集中,車嬸又帶來了全新甜品——生薑桂皮茶,為冬天徒步的各位暖暖身。

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車嬸西班牙版生薑桂皮茶:

1. 桂皮粉、生薑分別放入濾網後,放入清水中煮沸;

2. 根據自己的口味加入紅糖,一邊煮一邊攪拌5-10分鐘;

3. 盛入碗中後撒上花生(韓國一般用松子,在西班牙的車嬸沒有松子,退而求其次選擇了花生)

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國民小菜 煎肉餅(O餅)

雖然Summer我沒吃過,但車嬸說這是國民小菜,那我就信了唄~下次去韓國要去試試,或者自己做~~哈哈哈!

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車嬸悲壯的煎肉餅:

1. 碎牛肉、碎豬肉、甜椒丁、洋蔥丁、大蔥丁、煎餅粉、雞蛋放入器皿中均勻攪拌,放置一晚;

2. 將提前拌好的餡料捏成一個個小小的肉餅;

3. 肉餅的一面沾上乾麵粉,裹上雞蛋液,放入平底鍋中小火煎熟即可;

啊~~寫到這裡,Summer忍不住開始期待,

之後幾集車嬸還會製作什麼新美食,

民宿裡還會出現什麼溫暖的小畫面,

讓我們一起期待吧~~!

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圖片來源於網絡

編輯 / Summer

設計 / Dean

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