蔥香蛤蜊肉

蛤蜊 料酒 蠔油 胡椒粉 香哈菜譜 2017-06-11
蔥香蛤蜊肉

作者:毛毛菜1

用料

蛤蜊 一斤

大蔥 一根

紅椒 一個

鹽 少許

蠔油 一小勺

白糖 一小勺

料酒 一勺

姜 2片

蒜 一粒

胡椒粉 少許

做法步驟

1、蛤蜊泡淺水2小時以上吐沙,之後多洗幾次

蔥香蛤蜊肉

2、蔥姜料酒鹽加水煮蛤蜊至開口

蔥香蛤蜊肉

3、個個開口了

蔥香蛤蜊肉

4、撈起剝出蛤蜊肉,洗洗以防還有沙子

蔥香蛤蜊肉

5、大蔥、紅椒斜切,姜蒜備好

蔥香蛤蜊肉

6、蔥白少許熱好油,加入蛤蜊肉煸炒

蔥香蛤蜊肉

7、其它佐料放同一碗中,省得手忙腳亂

蔥香蛤蜊肉

8、倒入鍋中,炒幾下

蔥香蛤蜊肉

9、加入大蔥再炒幾下

蔥香蛤蜊肉

10、加紅椒炒兩下出鍋

蔥香蛤蜊肉

11、裝盤

蔥香蛤蜊肉

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