老闆,煎餅果子來一套!要海鮮醬加烤腸!

海鮮醬 煎餅果子 酸菜 豆腐 南京美食探店 南京美食探店 2017-08-28

老闆,煎餅果子來一套!要海鮮醬加烤腸!

記得那一天,吃貨菌剛從南京圖書館借完書(一般借4本看完1.5本...),肚子餓了,走了沒幾步便看到這家店。張果佬?是那個八仙裡面的張果老嗎?(看書看暈了頭)

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其實,這是一家主打煎餅果子的飯菜館噢~(喲喲切克鬧,煎餅果子...我不要

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廚房都是半開放式,全透明玻璃!操作一覽無餘~猜猜下圖中的小板子是幹嘛用的,猜對了,七夕送你們愛的告白哦!

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培根、裡脊、午餐肉、烤腸...無肉不歡的吃貨菌本想都加的,但看了看錢包...

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保持微笑

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他家煎餅很有意思,有標準版(一個雞蛋),雙蛋、三蛋...價格也是:6、8、10遞增。

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吃貨菌過了飯點才到店,所以對生菜只剩這些表示理解,但其實...(真相向下數五段)

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餅皮都是現擀的,區別於街邊那種將麵糊攤在大鍋上的做法,反而有點雞蛋餅的意味。

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咦?這餅裡面黑的!別擔心,其實是老闆放的配料噢,為的就是讓煎餅嚐起來更獨特~

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在刷醬料之前,其實有刷一層油,為了口感更加酥脆。但是如果怕太油膩,記得和老闆說一聲:少放油!

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海鮮醬、番茄醬、沙拉醬,三種可選~吃貨菌推薦海鮮醬!招牌!不能錯過哦。

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生菜之所以沒剩多少,因為老闆會把不新鮮的給扔掉!還有就是...動圖

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放了超多生菜...翠綠翠綠的...看的吃貨菌差點以為自己是個愛吃素的!不過看你那麼好看的份上,原諒你啦~

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生菜很新鮮,被夾起的時候甚至都能聽到“呲”的聲音。紅色的醬料、黃色的餅、綠色的生菜...吃貨菌又一次喜愛上了這簡單的色彩。

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為了美觀,也為了充分被醬料包裹,生菜都要像這樣排排坐...接著被弄成手卷樣式。

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還記得這個可愛的小板嗎?是用來放煎餅的哦。而且煎餅被規整的切成了兩份了呢,吃不下也可以和同伴分著~

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吃貨菌點的雙蛋煎餅,沒有肉!!!所以其實沒有抱多大的期待。但看上去很有食慾...色、香已經配備好了。

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咬一口,雞蛋完全融在了餅皮裡,好像在吃厚蛋燒!海鮮醬果然是預料中的驚喜!鹹甜適口,既不喧賓奪主也沒有淪為配角,搭配只有清甜味道的生菜,提升了整體的口感豐富度!

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吃貨菌喜歡一切豆製品,所以豆腐腦肯定要嘗一嘗。這家是鹹口豆腐腦,喜歡甜口的千萬別點哦~

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攪拌好的豆腐腦其實...有點...不美觀,香菜、蝦米、榨菜都很簡單無華,卻為嫩滑味淡的豆腐增添美味。

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這叫什麼?彈性好嗎?吃貨菌拍這張動圖的時候真的是笑死了,果凍豆腐嗎?!

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這家豆腐腦有一個特點,那就是放了碎油渣!吃貨菌覺得是油條,脆脆、香香的,與豆腐的滑嫩對比鮮明,卻融合的很棒。

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牛肉湯看著沒什麼料,而且是紅湯,感覺:wu糟糟的!

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但吃貨菌有一雙發現美的眼睛!那就是他家粉絲!就像水晶一樣剔透...

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雖然已經吸滿了滷汁,但粉絲咬上去依舊很爽口。吃貨菌很推薦牛肉湯,有些微辣,在大熱天喝的很爽!

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牛肉、香菜都有,但說實話,並不算吃貨菌吃過比較多的,優點就是切的小塊,比較入味!

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除了吃貨菌點的那幾樣,鹹蛋黃雞翅、麵疙瘩、酸菜牛肉粒炒飯據說也很不錯~

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鹹蛋黃雞翅,其實鹹蛋黃加什麼都很好吃的~炸好的雞翅裹了層蛋黃,又有肉又有可口的蛋黃呢!

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開胃酸菜麵疙瘩,麵疙瘩入口Q彈,也很勁道。酸的是酸菜,辣的是泡椒,裡面加了番茄、白蘿蔔。

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酸菜牛肉粒炒飯,量大、內容多,超級良心!

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他家還有隻白天忙著睡覺,晚上出去約架的貓咪小子。真貓墊板啊!

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不管怎麼碰,都不動,只想睡到地老天荒...

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但你一喊:咪咪。他就會擺擺尾巴迴應你哦,心情好甚至會喵幾聲~

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這句話送給所有的吃貨們,我們都會吃不老!

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張果佬

☆ 地址:科巷104號(大行宮地鐵站)

♚ 人均:30元(小食人均只要十幾塊!)

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