鐵板這麼一烤啊,別的咱不誇,誇一誇這醬汁調的真的好極了!好吃
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端倪的美食書
1/5 每當路過海鮮燒烤大排檔,口水就要氾濫。隨著鐵板“吱”聲響起,頓時激起鮮辣的香味,搞的人食慾大增。今天自己動手做一個,過夠嘴癮。這個菜的名字就叫《吱吱花哈》吧,每次一“吱”口水就條件反射。嘿嘿!
2/5 主料:花蛤1斤泡1小時。配料:生蒜2瓣,熟蒜2瓣都切末,幹辣椒2個切圈,蔥2根切末,姜一小塊切末。
3/5 調配料:加入海鮮醬一勺半,蠔油半勺,料酒1勺,醬油1勺,白糖三分之一勺,香油半勺,油適量。因為等會要上鐵板,醬汁裡最後要加入適量的水。
4/5 花哈泡水結束後,就可以平鋪在鐵板上了。澆上一半調好的醬汁。然後直接上大火。花哈殼子打開以後,再澆剩餘的一半醬汁。如果沒有開口的花哈,估計就是壞了,就可以直接丟掉了
5/5 鐵板這麼一烤啊,別的咱不誇,誇一誇這醬汁調的真的好極了!好吃又簡單,幾個步驟就可以完成。如果實在沒有鐵板,用鐵鍋也是可以的。有興趣的朋友可以動手一試哦!天天有新品,個個有心意。好美食就在《端倪的美食書》 感謝大家關注!
2017-10-12

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