'煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪'

海鮮 料酒 調味品 美食A計劃 2019-08-21
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雞鴨魚蝦肉都是我們經常會見到的肉類,這五種肉,不知道大家最喜歡吃什麼?小編最喜歡吃的就是蝦肉了,因為蝦肉是裡面吃起來最嫩滑的,而且還有一種Q彈的感覺。作為海鮮,還有鮮味,不像是其它的肉類,有的有點柴口,料理的話也很麻煩。

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雞鴨魚蝦肉都是我們經常會見到的肉類,這五種肉,不知道大家最喜歡吃什麼?小編最喜歡吃的就是蝦肉了,因為蝦肉是裡面吃起來最嫩滑的,而且還有一種Q彈的感覺。作為海鮮,還有鮮味,不像是其它的肉類,有的有點柴口,料理的話也很麻煩。

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

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雞鴨魚蝦肉都是我們經常會見到的肉類,這五種肉,不知道大家最喜歡吃什麼?小編最喜歡吃的就是蝦肉了,因為蝦肉是裡面吃起來最嫩滑的,而且還有一種Q彈的感覺。作為海鮮,還有鮮味,不像是其它的肉類,有的有點柴口,料理的話也很麻煩。

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

說起這個蝦肉,蝦的做法也有很多種,能夠炒菜、燉湯、蒸蝦等,但要說起哪一種最好吃,小編認為就是水煮蝦。水煮蝦能夠最大程度地保留蝦的營養物質,吃起來也更有鮮味。不是像其他的做法那樣,混入了各種各樣的調味品,把蝦的鮮味都遮蓋住了。

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雞鴨魚蝦肉都是我們經常會見到的肉類,這五種肉,不知道大家最喜歡吃什麼?小編最喜歡吃的就是蝦肉了,因為蝦肉是裡面吃起來最嫩滑的,而且還有一種Q彈的感覺。作為海鮮,還有鮮味,不像是其它的肉類,有的有點柴口,料理的話也很麻煩。

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

說起這個蝦肉,蝦的做法也有很多種,能夠炒菜、燉湯、蒸蝦等,但要說起哪一種最好吃,小編認為就是水煮蝦。水煮蝦能夠最大程度地保留蝦的營養物質,吃起來也更有鮮味。不是像其他的做法那樣,混入了各種各樣的調味品,把蝦的鮮味都遮蓋住了。

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

因為喜歡吃蝦,小編就經常去海鮮市場買蝦回來做,一吃起這個蝦,不把碗裡面的蝦全部吃完就不罷手。很多朋友也喜歡做這個水煮蝦,但是做出來的蝦肉老是有腥味,而且半生不熟的,一點都不好吃。這是因為大家不知道是用冷水下鍋,還是熱水下鍋,用錯了的話就會出現上面的問題,下面小編就把製作水煮蝦的方法分享給大家。

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雞鴨魚蝦肉都是我們經常會見到的肉類,這五種肉,不知道大家最喜歡吃什麼?小編最喜歡吃的就是蝦肉了,因為蝦肉是裡面吃起來最嫩滑的,而且還有一種Q彈的感覺。作為海鮮,還有鮮味,不像是其它的肉類,有的有點柴口,料理的話也很麻煩。

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

說起這個蝦肉,蝦的做法也有很多種,能夠炒菜、燉湯、蒸蝦等,但要說起哪一種最好吃,小編認為就是水煮蝦。水煮蝦能夠最大程度地保留蝦的營養物質,吃起來也更有鮮味。不是像其他的做法那樣,混入了各種各樣的調味品,把蝦的鮮味都遮蓋住了。

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

因為喜歡吃蝦,小編就經常去海鮮市場買蝦回來做,一吃起這個蝦,不把碗裡面的蝦全部吃完就不罷手。很多朋友也喜歡做這個水煮蝦,但是做出來的蝦肉老是有腥味,而且半生不熟的,一點都不好吃。這是因為大家不知道是用冷水下鍋,還是熱水下鍋,用錯了的話就會出現上面的問題,下面小編就把製作水煮蝦的方法分享給大家。

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

我們首先從海鮮市場買一些活蝦回來,蝦裡面會有一些雜質,我們先用冷水把蝦養上幾個小時,讓它把雜質清理乾淨。然後我們把蝦處理好,蝦頭、蝦鬚、蝦線全部去掉,然後用清水沖洗一遍,放進碗中,往裡面加入薑絲、料酒、白酒醃製一會兒,去除蝦的腥味。

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雞鴨魚蝦肉都是我們經常會見到的肉類,這五種肉,不知道大家最喜歡吃什麼?小編最喜歡吃的就是蝦肉了,因為蝦肉是裡面吃起來最嫩滑的,而且還有一種Q彈的感覺。作為海鮮,還有鮮味,不像是其它的肉類,有的有點柴口,料理的話也很麻煩。

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

說起這個蝦肉,蝦的做法也有很多種,能夠炒菜、燉湯、蒸蝦等,但要說起哪一種最好吃,小編認為就是水煮蝦。水煮蝦能夠最大程度地保留蝦的營養物質,吃起來也更有鮮味。不是像其他的做法那樣,混入了各種各樣的調味品,把蝦的鮮味都遮蓋住了。

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

因為喜歡吃蝦,小編就經常去海鮮市場買蝦回來做,一吃起這個蝦,不把碗裡面的蝦全部吃完就不罷手。很多朋友也喜歡做這個水煮蝦,但是做出來的蝦肉老是有腥味,而且半生不熟的,一點都不好吃。這是因為大家不知道是用冷水下鍋,還是熱水下鍋,用錯了的話就會出現上面的問題,下面小編就把製作水煮蝦的方法分享給大家。

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

我們首先從海鮮市場買一些活蝦回來,蝦裡面會有一些雜質,我們先用冷水把蝦養上幾個小時,讓它把雜質清理乾淨。然後我們把蝦處理好,蝦頭、蝦鬚、蝦線全部去掉,然後用清水沖洗一遍,放進碗中,往裡面加入薑絲、料酒、白酒醃製一會兒,去除蝦的腥味。

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

我們的蝦處理完了,下面就要開始煮蝦。起鍋燒水,冷水就把蝦下到鍋裡面,然後慢慢加熱。所以我們正確的煮蝦方法就是冷水下鍋,蝦一直是生活在冷水中的,如果用熱水的話,一進入熱水裡面,蝦肉就會收縮,然後腥味就會鎖在蝦肉裡面,所以我們吃起來就會有腥味。

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雞鴨魚蝦肉都是我們經常會見到的肉類,這五種肉,不知道大家最喜歡吃什麼?小編最喜歡吃的就是蝦肉了,因為蝦肉是裡面吃起來最嫩滑的,而且還有一種Q彈的感覺。作為海鮮,還有鮮味,不像是其它的肉類,有的有點柴口,料理的話也很麻煩。

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

說起這個蝦肉,蝦的做法也有很多種,能夠炒菜、燉湯、蒸蝦等,但要說起哪一種最好吃,小編認為就是水煮蝦。水煮蝦能夠最大程度地保留蝦的營養物質,吃起來也更有鮮味。不是像其他的做法那樣,混入了各種各樣的調味品,把蝦的鮮味都遮蓋住了。

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

因為喜歡吃蝦,小編就經常去海鮮市場買蝦回來做,一吃起這個蝦,不把碗裡面的蝦全部吃完就不罷手。很多朋友也喜歡做這個水煮蝦,但是做出來的蝦肉老是有腥味,而且半生不熟的,一點都不好吃。這是因為大家不知道是用冷水下鍋,還是熱水下鍋,用錯了的話就會出現上面的問題,下面小編就把製作水煮蝦的方法分享給大家。

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

我們首先從海鮮市場買一些活蝦回來,蝦裡面會有一些雜質,我們先用冷水把蝦養上幾個小時,讓它把雜質清理乾淨。然後我們把蝦處理好,蝦頭、蝦鬚、蝦線全部去掉,然後用清水沖洗一遍,放進碗中,往裡面加入薑絲、料酒、白酒醃製一會兒,去除蝦的腥味。

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

我們的蝦處理完了,下面就要開始煮蝦。起鍋燒水,冷水就把蝦下到鍋裡面,然後慢慢加熱。所以我們正確的煮蝦方法就是冷水下鍋,蝦一直是生活在冷水中的,如果用熱水的話,一進入熱水裡面,蝦肉就會收縮,然後腥味就會鎖在蝦肉裡面,所以我們吃起來就會有腥味。

煮蝦時,用冷水還是熱水?用錯了“水”,蝦肉好吃才怪

看完上面的製作方法,不知道大家學會了沒有。我們做水煮蝦的時候,最好的方式就是冷水下鍋,大家可千萬別用熱水下鍋,如果大家還有更好的煮蝦的方法,歡迎在下方評論留言,與其他讀者朋友一起分享討論。

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