來了還想來,這是一家神奇的海鮮餐廳!

廈門,作為一個海島城市,最不缺的就是各式各樣的海鮮了!不僅當地人愛吃,來廈門旅遊的人也愛吃,儘管價格比普通菜餚更加昂貴,卻也阻擋不了所有人對海鮮的喜歡!而在鷺島這個小小一片土地上,據說遍佈著成千上萬家的海鮮餐廳、海鮮排檔,真可謂只有你沒去過的,沒有你吃不到的海鮮!


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這家位於禾祥美食中心的來來海鮮餐廳,在廈門算是比較新生的一間海鮮餐廳,雖然沒有老字號的招牌,它卻憑藉用心的烹調,誠信的經營,研發出自家獨特的味道,並憑藉著自家推陳出新的新速度,趕超上那些老牌的海鮮餐廳。

今天特地帶上了三五好友,帶他們過來嚐嚐地道的閩菜,地道的廈門海鮮,帶他們嚐嚐新鮮,看看是否和他們吃膩的老牌餐廳相比,有何不同。


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炸菜粿拼五香卷,這兩樣應該算是除了海蠣炸之外閩南地區最出名也最受閩南人喜歡的地道小吃了!菜粿也稱作蘿蔔糕,以米漿和白蘿蔔為主要原料,蒸製成糕。油炸過後的菜粿外表金黃酥脆,吃起來外酥裡嫩,內餡潔白,質地柔軟鮮美、軟滑甘香。咀嚼嚥下之後,清甜的蘿蔔還在嘴裡回甘。

而炸五香則更不必多說,五香皮果裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等,包成如春捲狀,再放下油鍋炸成焦黃,切段上桌,金黃鬆軟。吃的時候一定要蘸點廈門辣醬,那個滋味,更是情懷!


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主食是燒肉飯,米飯炒得粒粒分明,加入燒肉和蔥花,香氣十足,起鍋後再在上面鋪上一層香氣十足的豬肉鬆。舀上一大勺到自己的碗裡,將米飯和肉鬆稍微攪拌開來,那個香哦!


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海鮮餐廳自然少不了鎮店的龍蝦了!清蒸小青龍採用進口大隻的優質小青龍,對半切開,以粉絲做底,加入蒜蓉辣椒蔥花香菜,清蒸出鍋保證了龍蝦最鮮的滋味。


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實在是等不及,就直接用手抓過一隻火紅火紅的小青龍,快到我的碗裡來!小青龍肉質厚實,吃起來富有嚼勁和口感,鮮嫩的滋味讓人愛不釋手,吃完還不忘了舔舔手指頭上殘留的滋味兒!


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猜猜這道菜是什麼?用錫箔紙包得嚴嚴實實的,只能透過錫紙淡淡得聞到一股香味,應該是肉類,但是具體是什麼呢?別急,等我來揭曉!


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鐺鐺鐺~原來是一品豬腳,採用錫紙包裹下去燜烤,讓肉汁完美裹住不流失。迫不及待拿上一個啃了起來,微微焦的表皮下是膠原蛋白滿滿的肉感,軟嫩爽快好吃!


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蒜泥紅螺也是很常見又很好吃的一道海鮮菜,清蒸紅螺加入蒜蓉醬油等當醬汁,用筷子或者牙籤小心翼翼的將肉挑出來,一口連湯汁一起放入嘴巴之中,那個鮮嫩爽快,厚實的口感,微微辣爽敲好吃!


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鮑汁豆腐採用鮑魚熬煮出來的鮑汁當做醬料,鮮嫩的豆腐把鮑汁完美的吸收,夾起一個放入嘴裡,鮮嫩多汁,軟嫩可口,入味好吃!


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雜糧煮中鮑算是很滋補的一道菜,採用五穀雜糧和中等大小的鮑魚下鍋小火慢熬,經過數個小時才熬煮出來的一小鍋湯品。湯頭濃郁可口,鮑魚軟嫩富有口感,十分的滋補,大人小孩都非常適合!


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而這道七彩乾貝湯相比雜糧中鮑則是更加的清爽解渴,採用各種蔬菜顆粒蛋花海鮮碎塊和許多的乾貝熬煮成羹湯,湯頭微微的粘稠感讓湯入喉更加爽快,喝起來清爽鮮甜,很適合飯後來一碗!

來來海鮮餐廳,就是這麼一家神奇的海鮮餐廳,味美價廉,來了還想來的餐廳!你喜歡嗎?

圖/文 影子君Kiro

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