春天什麼海鮮最“好吃”？老漁夫：這“3種”現在正鮮美，別錯過。
在眾多食材裡，海鮮是最受歡迎的一種，而且海鮮的種類很多，加上現在交通便利，一年四季都可以隨時遲傲各種各樣的海鮮。但是大家都知道，海鮮最好是吃新鮮的。因為新鮮的和冷凍的價格要相差很多，現在是春天，那麼春天裡，有什麼海鮮是做“好吃”呢？老漁夫說：這“3種”現在正鮮美，別錯過。
第一種【蝦菇】，又叫皮皮蝦，也是一種“網紅”海鮮。每年春天就是吃皮皮蝦的好時候，此時最為肥美，肉多膏滿，特別鮮。現在皮皮蝦剛上市，尺寸大一點價格略貴，大概要百八十塊一斤。皮皮蝦的吃法有很多，麻辣、清蒸、涮火鍋等，其實最好吃的，還是白灼，味道最鮮美，越吃越好吃。
第二種【鮁魚】，這是山東海邊的一種特產，也是春天吃的一種美味。鮁魚的肉質很細嫩，而且刺很少，很適合包餃子吃，鮁魚餡的餃子，越吃越香。在山東鮁魚又分為2種，一種比較大，叫做燕鮁，產量比較少，這種適合包餃子。另外一種小點的叫做鮐鮁，這種很適合紅燒，味道很不錯。
第三種【帶魚】，帶魚基本上沿海都有，但是春天吃的話，最好是去渤海，因為有漁汛。帶魚營養豐富，口感好吃，很適合體弱的人滋補，吃法最常見的就是油炸帶魚段。但是想吃新鮮的帶魚只能去海邊，因為壓力聚減的原因，一出海就死了。內陸地區，最好吃冰鮮的帶魚，其次選冰凍的。
另外還有一種海鮮也是現在正好吃，但是這種海鮮地域性很強，市場上很少見。它就是大連那邊的“鼓蝦”，這種蝦的個頭不大，兩個鉗子一大一小，大鉗子揮動的時候，能發出咚咚的聲音，就像敲鼓一樣，所以叫做鼓蝦。這種蝦可以麻辣，也可以涼拌後生吃，是一種很美味的下酒菜。遇到了可以嚐嚐，非常不錯。
春天什麼海鮮最“好吃”？老漁夫：蝦菇、鮁魚、海帶，這“3種”現在正鮮美。另外如果在大連的話，現在鼓蝦也正好吃。喜歡吃海鮮的朋友別錯過，另外若是你還知道哪些海鮮現在真好吃，歡迎留言告訴大家。