之前有好多媽媽說能不能來個食材簡單、做法快捷的輔食?嗯,今天我就是來應媽媽們的要求啦,給大家分享一款只需3種食材,10分鐘就能搞定的補鈣紫菜雞蛋餅。
營養小貼士:
蛋餅加入了含鈣量豐富的蝦皮和紫菜。因為有蝦皮的加入,蛋餅不用放鹽也有一點鹹鮮味,蛋餅一出鍋,一陣香味,大人都忍不住想要吃一口。
而紫菜的營養就更厲害了。紫菜,含有維生素B、維生素A等12種維生素,它的蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素等含量居各種蔬菜之冠,故紫菜又有“營養寶庫”的美稱。紫菜清熱利尿,而其富含的碘和膽鹼能增強記憶力,是寶寶大腦發育的“助力劑”哦。有了它的加入,不僅增加了口味,還提高了營養密度。
補鈣紫菜蛋餅
參考月齡:12m+不對食材過敏的寶寶
食材準備:雞蛋2個 蝦皮、紫菜適量
做法:
1 蝦皮泡入清水內幾分鐘,去掉大部分鹽分後撈出瀝乾水分。
2 紫菜剪碎備用。
PS:如果寶寶咀嚼力不足,建議把紫菜浸泡一下再使用,但是沒有幹炒的香哦。
3 雞蛋敲入碗內,打散打勻。
4 平底鍋刷點油,放入紫菜和蝦皮翻炒均勻。
5 倒入雞蛋液,小火慢煎,加蓋煎至凝固。
6 蛋餅翻一面在小煎下。
7 出鍋,切塊。
家裡隨手可得的材料,就能做出讓寶寶光盤的美食!
寶寶抓著吃,還能鍛鍊抓握能力。
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