早餐組合(黃燜雞米飯,蘿蔔紫菜湯)

作者:海_WwwE

用料

雞腿 2只

土豆 2個

胡蘿蔔 1根

香菇 200克

紅蘿蔔 半個

黃酒 100ml

鹽 少許

醬油 10克

青椒碎 少許

紫菜 少許

枸杞子 10粒

白胡椒粉 1克

做法步驟

1、準備2個雞腿

2、去皮剔骨備用

3、用黃酒醃製過夜

4、鍋裡少油翻炒

5、加入香菇

6、炒至變色,加醬油

7、香菇出水後,加入胡蘿蔔,中火煨10分鐘

8、加入土豆

9、盛入砂鍋中,加熱水,加鹽,小火慢煨直至湯汁粘稠,土豆軟爛就可以了,然後放青椒碎

10、蘿蔔切絲

11、焯水去辣氣

12、開鍋即可撈出

13、鍋裡少油,大火,把花椒大料炸糊

14、然後把調料撈出只剩底油

15、焯好的蘿蔔絲炒一下

16、加適量的水,幾滴醬油,少許鹽,就可以了,碗裡放一小塊紫菜,幾粒枸杞子盛出蘿蔔湯即可

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