大家好，我是山東煙臺的王姐。立秋兩天了，隨著利奇馬的到來，天明顯涼了，滋補正當季。這個菜再貴，我家每週至少吃兩次，家裡人連老人孩子一冬天都不會感冒，比吃海蔘實惠還有效。今天把具體的做法分享給大家，做法簡單快捷，適合下班黨回家做，關鍵是好吃，好吃，超好吃，重要的事情一定要說三遍。快來學學吧。
大家好，我是山東煙臺的王姐。立秋兩天了，隨著利奇馬的到來，天明顯涼了，滋補正當季。這個菜再貴，我家每週至少吃兩次，家裡人連老人孩子一冬天都不會感冒，比吃海蔘實惠還有效。今天把具體的做法分享給大家，做法簡單快捷，適合下班黨回家做，關鍵是好吃，好吃，超好吃，重要的事情一定要說三遍。快來學學吧。
牛肉，作為入秋的第一滋補品，一點不為過。羊肉也不錯，但是羊肉味大，很多人吃不慣。我家從來不買牛排吃，都是自己煨制，吃起來比買的放心，而且味道更地道。買回來都切成薄片存放，煎著吃做菜吃都方便。我是不是很賢惠呢？需要點贊鼓勵哈。今天做菜把牛肉先切片小片狀。
大家好，我是山東煙臺的王姐。立秋兩天了，隨著利奇馬的到來，天明顯涼了，滋補正當季。這個菜再貴，我家每週至少吃兩次，家裡人連老人孩子一冬天都不會感冒，比吃海蔘實惠還有效。今天把具體的做法分享給大家，做法簡單快捷，適合下班黨回家做，關鍵是好吃，好吃，超好吃，重要的事情一定要說三遍。快來學學吧。
牛肉，作為入秋的第一滋補品，一點不為過。羊肉也不錯，但是羊肉味大，很多人吃不慣。我家從來不買牛排吃，都是自己煨制，吃起來比買的放心，而且味道更地道。買回來都切成薄片存放，煎著吃做菜吃都方便。我是不是很賢惠呢？需要點贊鼓勵哈。今天做菜把牛肉先切片小片狀。
準備二個土豆，擦絲器擦成絲後涼水衝一下澱粉，控幹水備用。鍋裡熱油，改中小火，把肉片倒入鍋裡細火慢慢煸炒， 白胡椒粉，薑末，少許生抽和蠔油調味。 注意牛肉一定不能用大火炒，那樣再好的牛肉也老得咬不動了，我們去吃的牛排，都是小火一點點慢慢煎出來的，所以又嫩又香，這道理很明白吧。
大家好，我是山東煙臺的王姐。立秋兩天了，隨著利奇馬的到來，天明顯涼了，滋補正當季。這個菜再貴，我家每週至少吃兩次，家裡人連老人孩子一冬天都不會感冒，比吃海蔘實惠還有效。今天把具體的做法分享給大家，做法簡單快捷，適合下班黨回家做，關鍵是好吃，好吃，超好吃，重要的事情一定要說三遍。快來學學吧。
牛肉，作為入秋的第一滋補品，一點不為過。羊肉也不錯，但是羊肉味大，很多人吃不慣。我家從來不買牛排吃，都是自己煨制，吃起來比買的放心，而且味道更地道。買回來都切成薄片存放，煎著吃做菜吃都方便。我是不是很賢惠呢？需要點贊鼓勵哈。今天做菜把牛肉先切片小片狀。
準備二個土豆，擦絲器擦成絲後涼水衝一下澱粉，控幹水備用。鍋裡熱油，改中小火，把肉片倒入鍋裡細火慢慢煸炒， 白胡椒粉，薑末，少許生抽和蠔油調味。 注意牛肉一定不能用大火炒，那樣再好的牛肉也老得咬不動了，我們去吃的牛排，都是小火一點點慢慢煎出來的，所以又嫩又香，這道理很明白吧。
慢慢炒至牛肉完全變色後，這時改大火，把土豆絲倒進來，加一點乾紅辣椒，爆炒一分鐘左右。
大家好，我是山東煙臺的王姐。立秋兩天了，隨著利奇馬的到來，天明顯涼了，滋補正當季。這個菜再貴，我家每週至少吃兩次，家裡人連老人孩子一冬天都不會感冒，比吃海蔘實惠還有效。今天把具體的做法分享給大家，做法簡單快捷，適合下班黨回家做，關鍵是好吃，好吃，超好吃，重要的事情一定要說三遍。快來學學吧。
牛肉，作為入秋的第一滋補品，一點不為過。羊肉也不錯，但是羊肉味大，很多人吃不慣。我家從來不買牛排吃，都是自己煨制，吃起來比買的放心，而且味道更地道。買回來都切成薄片存放，煎著吃做菜吃都方便。我是不是很賢惠呢？需要點贊鼓勵哈。今天做菜把牛肉先切片小片狀。
準備二個土豆，擦絲器擦成絲後涼水衝一下澱粉，控幹水備用。鍋裡熱油，改中小火，把肉片倒入鍋裡細火慢慢煸炒， 白胡椒粉，薑末，少許生抽和蠔油調味。 注意牛肉一定不能用大火炒，那樣再好的牛肉也老得咬不動了，我們去吃的牛排，都是小火一點點慢慢煎出來的，所以又嫩又香，這道理很明白吧。
慢慢炒至牛肉完全變色後，這時改大火，把土豆絲倒進來，加一點乾紅辣椒，爆炒一分鐘左右。
加進一碗清水，剛剛沒過菜即可，蓋上鍋蓋，大約二分鐘煮開後馬上關火。注意因為土豆絲很細好熟，牛肉已經慢火煎過，所以不要燉久了會影響菜品的口感。
大家好，我是山東煙臺的王姐。立秋兩天了，隨著利奇馬的到來，天明顯涼了，滋補正當季。這個菜再貴，我家每週至少吃兩次，家裡人連老人孩子一冬天都不會感冒，比吃海蔘實惠還有效。今天把具體的做法分享給大家，做法簡單快捷，適合下班黨回家做，關鍵是好吃，好吃，超好吃，重要的事情一定要說三遍。快來學學吧。
牛肉，作為入秋的第一滋補品，一點不為過。羊肉也不錯，但是羊肉味大，很多人吃不慣。我家從來不買牛排吃，都是自己煨制，吃起來比買的放心，而且味道更地道。買回來都切成薄片存放，煎著吃做菜吃都方便。我是不是很賢惠呢？需要點贊鼓勵哈。今天做菜把牛肉先切片小片狀。
準備二個土豆，擦絲器擦成絲後涼水衝一下澱粉，控幹水備用。鍋裡熱油，改中小火，把肉片倒入鍋裡細火慢慢煸炒， 白胡椒粉，薑末，少許生抽和蠔油調味。 注意牛肉一定不能用大火炒，那樣再好的牛肉也老得咬不動了，我們去吃的牛排，都是小火一點點慢慢煎出來的，所以又嫩又香，這道理很明白吧。
慢慢炒至牛肉完全變色後，這時改大火，把土豆絲倒進來，加一點乾紅辣椒，爆炒一分鐘左右。
加進一碗清水，剛剛沒過菜即可，蓋上鍋蓋，大約二分鐘煮開後馬上關火。注意因為土豆絲很細好熟，牛肉已經慢火煎過，所以不要燉久了會影響菜品的口感。
加適量鹽，出鍋。這道菜看著簡單，肉好吃，菜香，湯更有營養。泡上米飯，一頓三大碗不夠吃。因為牛肉是提前切成薄片的，所以完全是十分熟而且有嚼勁不老柴，而且保留了牛肉的原香味。
大家好，我是山東煙臺的王姐。立秋兩天了，隨著利奇馬的到來，天明顯涼了，滋補正當季。這個菜再貴，我家每週至少吃兩次，家裡人連老人孩子一冬天都不會感冒，比吃海蔘實惠還有效。今天把具體的做法分享給大家，做法簡單快捷，適合下班黨回家做，關鍵是好吃，好吃，超好吃，重要的事情一定要說三遍。快來學學吧。
牛肉，作為入秋的第一滋補品，一點不為過。羊肉也不錯，但是羊肉味大，很多人吃不慣。我家從來不買牛排吃，都是自己煨制，吃起來比買的放心，而且味道更地道。買回來都切成薄片存放，煎著吃做菜吃都方便。我是不是很賢惠呢？需要點贊鼓勵哈。今天做菜把牛肉先切片小片狀。
準備二個土豆，擦絲器擦成絲後涼水衝一下澱粉，控幹水備用。鍋裡熱油，改中小火，把肉片倒入鍋裡細火慢慢煸炒， 白胡椒粉，薑末，少許生抽和蠔油調味。 注意牛肉一定不能用大火炒，那樣再好的牛肉也老得咬不動了，我們去吃的牛排，都是小火一點點慢慢煎出來的，所以又嫩又香，這道理很明白吧。
慢慢炒至牛肉完全變色後，這時改大火，把土豆絲倒進來，加一點乾紅辣椒，爆炒一分鐘左右。
加進一碗清水，剛剛沒過菜即可，蓋上鍋蓋，大約二分鐘煮開後馬上關火。注意因為土豆絲很細好熟，牛肉已經慢火煎過，所以不要燉久了會影響菜品的口感。
加適量鹽，出鍋。這道菜看著簡單，肉好吃，菜香，湯更有營養。泡上米飯，一頓三大碗不夠吃。因為牛肉是提前切成薄片的，所以完全是十分熟而且有嚼勁不老柴，而且保留了牛肉的原香味。
我家老人孩子都愛吃這道菜，也許有大廚會說應該提前把牛肉放上調料煨制一下再下鍋，其實我也很試過，但是那樣做出來的肉味有些失真，牛肉本身的香味就沒有了。偶爾還可以把土豆換成白蘿蔔、西紅柿都非常好吃，牛肉本來營養就非常豐富，再加上這些菜燉出來的湯也非常好喝，真心覺得比買的大棒骨吃起來簡單更有營養，當然了，味道也更好吃。我買的牛肉26一斤，估計冬天就貴了，現在便宜牛肉可以一次多買一些，切薄片後一小袋一小袋冷凍，吃起來非常方便啦。快來試試吧。
聲明：本圖文由王姐本人原創所做，嚴禁盜用！