作者：蘇州老孃魚
用料
海蔘 8個
蔥白段 16段
薑片 少許
鮑魚汁 少許
紅燒醬油 少許
鹽 少許
水澱粉 少許
色拉油 少許
做法步驟
1、將色拉油加熱加入蔥白段、薑片爆香後備用
2、將海蔘加入冷水中
3、加入鮑魚汁
4、紅燒醬油
5、加入黃酒和少許鹽後慢燉30分鐘
6、30分鐘後將水參分離，然後海蔘擺盤，將倒出的水進行勾芡，然後倒入盤中即可
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