在大海拿回來的海螺，總是有一些很髒的東西在海螺殼裡面，而且肉在裡面，那麼如果我們要做一道蔥油海螺，怎麼清除海螺殼呢？小編今天告訴你一個方法，首先在海螺裡倒入一些麻油(或少許鹽或醋)，加水淹沒海螺，讓海螺把沙吐出來，放四個小時後，再用水沖洗海螺就可以了，這樣就可以做一道美食了！
1.將海螺洗淨。
2.放入涼水鍋內，大火煮熟。
3.這是煮熟的海螺。
4.用叉子或筷子取螺肉。
5.要順著邊旋轉，這樣海螺肉就不會碎了。
6.這是剝好的海螺肉。
7.用了3個海螺肉。
8.將海螺肉切成片。
9.小蔥切成段。
10.將小蔥放在盤子下面，小蔥上面放海螺片。用醬油、醋、芥末膏調成汁放在盤子裡即可。
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