傷筋動骨100天，骨折後這樣吃才是“以形補形”
骨折或者損傷在我們日常生活中很常見，一般這類疾病治療相對來說並不複雜，反而是一個需要養的過程，因此在飲食方面需要下功夫，不少人以為骨折後就要喝骨頭湯，“以形補形”，然而事實是骨折術後早期並不適合。
骨折癒合是一個漫長的過程，瞭解了癒合過程的階段，就可以針對不同階段進行飲食調整。
骨折癒合過程
1. 肉芽組織修復期
骨折部血腫機化。此期為機體啟動骨折修復的時期。需傷後2-3周完成。
2. 骨痂形成期
骨外膜的膜內骨化及骨內膜的膜內骨化過程。約在傷後6-10周。此期已達臨床癒合
3. 骨折癒合期
骨痂範圍與密度逐漸增加。此期為傷後8-12周。臨床上此期骨折癒合很牢固，患肢可以開始使用。
4. 塑型期
骨結構按照力學原則重新改造，多餘骨痂被吸收，髓腔可重新開放。骨折痕跡基本消失。一般需傷後1-2年。
現代醫學認為骨折後應攝人均衡營養，特別要注意蛋白質與鈣、磷的補充，如多喝牛奶、多食豆製品以及適當攝入活性鈣製劑。
骨折術後飲食
中醫認為在辨證分型的基礎上,根據全面膳食、審因膳食、辨證膳食的原則,指導骨折病人飲食有節,合理膳食,使肝血充盈、腎精充足、氣血充盛、四肢百骸、筋骨皮毛得以濡養,筋骨得以強壯,促使骨折患者早日康復。
受傷1至2個星期
飲食需清淡、易吸收和消化，應多給他們食用一些蔬菜、水果、魚湯、蛋類、豆製品等，而且應以清蒸或者燉熬為主，少吃香辣、油膩和煎炸的食物。特別是可以多吃蜂蜜和香蕉等，因為臥床患者大都會出現大便祕結等症狀，這些食物可以幫助排便。
丹蔘桃仁白薇粥
【材料】
桃仁10克去皮尖，丹蔘15克，白薇10克，粳米50克。
【製作】
將桃仁研碎，與白薇、丹蔘同煎取汁去渣，與粳米同煮為粥，溫服適量。
【功能】
有清熱、涼血、化淤之功效。適用於損傷後淤血發熱、大便乾結等症。
地黃棗仁粥
【材料】
生地黃30克，酸棗仁15克，粳米50克。
【製作】
先煎地黃、棗仁取汁，用汁煮米為粥，食之。
【功能】
有滋陰清熱、養血安神之功效。適用於損傷血虛發熱。
山楂粥
【材料】
山楂20～30克，粳米100克，白糖適量。
【製作】
先將山楂洗淨，加清水適量，文火煮至原水量的2/3，去渣取汁，加入粳米洗淨煮粥。待粥成後加入白糖，隨量食用。有活血化淤、消食健脾之功效。
【功能】
主治脊柱骨折中早期，症見腰腹疼痛，腹脹，不思飲食。
砂仁陳皮香藕羹
【材料】
砂仁1.5克，木香1克，陳皮3克，藕粉、白糖各適量。
【製作】
將砂仁、木香共研末，與藕粉、白糖加適量開水調勻，趁熱食之。
【功能】
有理氣、除滯消脹之功效。適用於損傷後肝脾氣滯之腹脹。
受傷2至4個星期
身體不再那麼虛弱，食慾和腸胃功能都有所恢復，可適當補充營養，像骨頭湯、魚類、蛋類及動物肝臟等食物比較好，同時也要多吃一些蘿蔔、西紅柿、青椒等，這些食物可滿足骨骼生長需要，促進傷口癒合。
受傷超過5個星期以後
可多吃高營養食物和含鈣、錳、鐵等微量元素的食物，像動物肝臟、雞蛋、綠色蔬菜；小麥含鐵比較多；海產品、黃豆等含鋅比較多；麥片、蛋黃等含錳較多。同時配以雞湯、魚湯、各類骨頭湯等，可選擇性地加入紅棗、枸杞等。
