天門山,隱藏在邊陲的普洱古樹茶

古樹茶 天門山 普洱 天門 茶樹 老撾 雲南 普洱茶堂 2019-07-03
天門山,隱藏在邊陲的普洱古樹茶

這是2019年

王小團分享的第10篇原創文章

本文由普洱茶堂(puerchatang)原創,

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此處所講的天門山,在彩雲之南。並非“天門中斷楚江開”之處。

天門山在雲南西雙版納易武鄉曼乃村馬叭寨,與彎弓、薄荷塘緊密相連,處在同一山系。

天門山的地理位置十分特殊,處於中國與老撾的邊境線附近。

能得天門山的美名,便可知它的海拔不低。

名如其地勢,平均海拔在1600米左右,山勢險峻,一覽眾山小,站在高處眺望、俯瞰,入眼群山連綿,雲霧繚繞,屬於風景迥異的人間仙境。

此處有崇山峻嶺,層巒疊嶂,為古茶樹的生長,奠定基礎。

對於喜歡普洱茶的人而言,天門山並不陌生,它被稱之為易武新秀。

甚至坊間傳聞,它將成為下一個薄荷塘。(關鍵字解讀,貴,聽說要躍居成為易武茶區最貴的茶。)

天門山,隱藏在邊陲的普洱古樹茶

後生可畏,在易武茶區經常上演。

前有國有林,後有薄荷塘,現有天門山。

真正到訪過天門山的茶友,深知喝一口天門山不容易。

要到天門山去,必然需要一個當地的茶農嚮導,若是沒有當地人帶領,很有可能你就一腳沒剎住車,跨到老撾去了。

蜀道難,難於上青天。

在天門山,不但行路艱難,就連採茶,也充滿挑戰性。

喝口天門山古樹茶,不易。

天門山,隱藏在邊陲的普洱古樹茶

易武新秀,天門山高杆古樹,讓人仰望!

與國有林的出名不同,天門山在其中能夠尤為出類拔萃,得益於它有著其他地方很少能見到的高杆古樹。

何為高杆古樹?

說白了,那就是朝天而生,直立而長的古樹茶的一個統稱。

高杆,讓古樹茶變得更加具象化。

這些高杆古樹的出現,與當地村民的種植方式有關。

天門山的古樹資源分散,要統一管理起來很難,當地村民乾脆用放養的形式,不做矮化處理,任其自由生長。

加上在天門山這裡,原始森林極為茂密,茶樹與其他樹木要爭奪養分,爭奪主動權。

物競天擇,適者生存。

古樹茶要想生存,就能不停的生長,就像是長頸鹿的進化一般。

最後,這些存活下來的古樹茶,就有了高杆的特點,平均高度在20米以上。

故而,才有了我們現在看到的高杆古樹茶,直入雲霄的特點。

站在高杆古樹面前,就它那沖天的氣勢,便讓一切形容都黯然失色。難免要深深感嘆:要想喝一口天門山的茶,簡直是太難了。

天門山,隱藏在邊陲的普洱古樹茶

要採摘天門山裡的高杆古茶樹,不容易。

高聳的茶樹,樹幹卻是光禿禿的,沒有任何的落腳點,要攀上茶樹,是對身手和智慧的雙重考驗。彷彿要一把天梯,才能讓採茶變得更加容易。

想採摘到高杆古樹茶的茶青,要冒大風險。

若非身手矯健,行動敏捷,藝高膽大之人,斷然不敢輕易攀上這高聳的茶樹上,在樹梢採摘茶青。

採摘難度大,也是天門山古樹茶價格居高不下的另一原因。

喝茶不忘採茶人。

天門山古樹茶不易得,且喝且珍惜。

天門山,隱藏在邊陲的普洱古樹茶

高杆古樹茶,因採摘不易,產量不高,甚至可以說是鳳毛麟角的狀態。

但喝過它的人,卻會對它念念不忘。

因茶樹高的緣故,茶樹的葉片獲取到充足的陽光,長勢喜人。

製作成茶後,高杆古樹茶的條索細長,有的甚至有成年女性的手掌長度。茶香一如條索一般,粗獷、外放、張揚。茶湯細膩、醇厚而奔放。

這類獨特口感的形成,是茶樹自己爭取來的。

在古樹茶生長的原始森林裡,其土層深厚,土壤中的腐殖質和礦物質充足,為茶樹紮根與生長提供了基礎保證,加上人跡罕至,茶樹的生長更似自由而放肆。

古樹茶,素來有根系發達的特徵。在土壤深處盤根交錯的根系,像是蜘蛛強大的捕食網,能夠將大範圍的營養物質都吸收到位。

這也就意味著,古樹茶能夠吸收到更多的微量元素,從而贏得更好的品質。

天門山,隱藏在邊陲的普洱古樹茶

物競天擇,適者生存。

這是自然界萬物的生存法則。

大浪淘沙,這些生在人跡罕至森林中的古樹茶,就是千百年來的優勝者。

它,早已適應當地的氣候環境。

它,學會如何爭奪養料,供自己生長。

它,也掌握了生存技能,汲取能量,化為己用。

高杆古樹,以優勝者的姿態,傲然挺立在天門山的森林中,享受著最好的陽光字樣。

勝者為王,敗者寇。

天門山的古樹茶,有傲嬌的資本。

全文完!

本文歸普洱茶堂(puerchatang)原創撰寫,任何媒體未經允許不得轉載,歡迎茶友們轉發至朋友圈。

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