作者:碎雨幽靜
用料
韭菜餡餃子(前幾天包好冷凍的) 8個
雞蛋 2個
鹽 少許
蔥花、枸杞 少許
食物油 少許
做法步驟
1、水燒開後水餃下鍋煮開撈起用冷水過一遍瀝乾備用
2、雞蛋加少許鹽打散
3、熱鍋起油燒至五成熱放入水餃,小火煎至表面微黃
4、雞蛋沿鍋邊四周慢慢倒在鍋內(接個電話忘記拍一個步驟了)小火慢慢煎到雞蛋表面快變色的時候,沿鍋邊倒一點水蓋鍋小火燜煮片刻即可。裝盤撒一點蔥花枸杞
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