作者：馨小馨
用料
生餃子 10個
雞蛋 2個
花生油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
熟芝麻 少許
做法步驟
1、準備好餃子，可以是新鮮包的，也可以是速凍的。我的是前一天晚上包好然後放冰箱冷凍的。
2、鍋裡刷上一層稍厚的花生油。
3、然後把餃子碼入鍋中，開小火把餃子煎至底部微黃。
4、然後加入1/2餃子高度的清水，用中火燜至水乾。
5、雞蛋打入容器中加適量鹽用筷子攪散。
6、把打散的雞蛋沿著餃子間隙倒入鍋中。
7、保持小火，煎至雞蛋凝固後，撒上蔥花和熟芝麻。（我比較喜歡吃蔥，所以撒的比較多，不是很喜歡的朋友，可以少撒一點。）
8、成品圖！
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