《M_華子帶你逛吃逛吃之美食篇》
西安__雲南自媒體聯盟核心成員探店！
北方人愛吃麵食！有一種麵食快餐，可以和漢堡媲美，當然肉夾饃是其中一種__這裡，我想說的是：鍋盔辣子！
鍋盔，因其又圓又厚像鍋蓋，故名鍋盔！
發酵好的麵糰，加適量食用鹼，揉麵至筋道，用擀麵杖擀至適當大小，入鍋烙餅，
表面金黃，外酥內軟，出鍋__鍋盔好咧！然後改刀小塊，這時候，最佳搭檔該上場了__辣子！
陝西人愛吃辣，只要有辣子，那碗麵吃的香噴噴；只要有辣子，那個鍋盔、那個饃，吃的嘹咋咧！
所以，鍋盔辣子__不可分割的一對搭檔活計，滿足了多少吃客的胃。發現：一碗湯麵、一碗麻食，很多人都會再搭一個鍋盔辣子，感覺才能吃飽！
鍋盔夾辣子，這個辣子可以是青辣椒，也可以是油辣醬，還可以是油潑辣子，總之各種和辣子有關的做法都可以！
現在呢，很多店家，為了滿足眾口，從單一的辣子，演變出多種可夾入鍋盔的配菜：
有素菜如洋芋絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲，
還有海帶、豆皮等等，葷菜呢，
有火腿腸、培根、肉絲、雞蛋等等，多樣的選擇，滿足了多種選擇，葷素喜好，隨意搭配__不過，再怎麼搭配，辣子是必不可少的！
剛出鍋、熱騰騰、外酥瓤軟，夾上辣子和菜的鍋盔辣子，咬一口__香醇味美！
呵呵，今天我就在位於長豐路9號（中國郵政儲蓄旁邊）的佰廚匯美食城，品嚐了一下__鍋盔辣子，嘹咋咧！
鍋盔辣子__來西安旅遊的朋友，不可不嘗的美食哦！
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