今天孩子作業完成得比較早，問他們要什麼獎勵，都說要吃媽媽做的果凍，還說媽媽做的甜品比買的好吃。確認過眼神，都是愛吃的人，哈哈！今天準備材料的時候才發現沒有了吉利丁片，網購也來不及了，乾脆就先做個蛋奶布丁應付一下。沒想到這款布丁比果凍還受歡迎，一份根本不夠吃，看來明天還得多做幾份才行。布丁與其他甜品相比要簡單許多，新手也可以一次成功。兩個雞蛋加牛奶拌一拌，上鍋蒸就好了，不需要烤箱，蒸出來的布丁香甜嫩滑，超級好吃。20分鐘就可以搞定，上班族的媽媽們也可以試試哦！早餐下午茶來一份，活力滿滿！
【蛋奶布丁】
材料：雞蛋兩個；牛奶150克；白糖30克。
第一步：先把雞蛋和白糖放入大碗中，用手動打蛋器攪打均勻。白糖根據自己的喜好添加，沒有手動打蛋器，可以直接用筷子。
第二步：倒入牛奶攪打均勻。牛奶可以換成淡奶油，這樣成品更加香濃。
第三步：把蛋奶液過濾3遍。過濾可以使布丁更加嫩滑可口，不可以忽略哦！
第四步：把過濾好的蛋奶液裝進小碗中，裹上保鮮膜，蒸鍋燒開水，放入蛋奶液，大火蒸12分鐘，燜兩分鐘，即可出鍋享用。蒸布丁一定要裹上保鮮膜，表面才會光滑。
別再買果凍了，兩個雞蛋加牛奶拌一拌，香甜嫩滑，孩子搶著吃！這款香甜的下午茶，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
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