柴火鍋巴-假裝回到5歲吃奶奶家鐵鍋上的鍋巴
花澗食坊
1/5
剩飯 一大碗
鹽 一小撮
水 小半碗
偏硬米飯做出來效果會好些
2/5
所有材料加一起拌勻,也可以不要鹽,更好吃
3/5
加熱鍋,水開始冒泡,用鍋鏟把米飯貼著鍋身鋪好。轉中火,慢慢烤。
4/5
水分慢慢減少,下面米飯慢慢變黃,輕輕颳去面上多於的米飯,大概8分鐘左右可以完成
5/5
感覺可以了,就剷出。有沒有很家鄉的感覺呀,像不像奶奶家柴火燒的鍋巴
2017-09-15
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