作者：MM_玫玫
用料
蓮藕 2節
紅糖 70克
冰糖 30克
糯米 適量
糖桂花 適量
紅棗 6棵
水 適量
做法步驟
1、糯米提前浸泡2小時以上，淘洗乾淨後控水。
2、準備做糯米藕的材料(紅棗臨時加的，沒拍)。
3、藕泡皮後從頂部切開一小段，然後將藕孔清洗乾淨。
4、將糯米慢慢裝進藕洞裡，這個過程耐心點，裝的時候用筷子把糯米往藕孔裡壓下去，這樣藕裡面就沒有空隙了。
5、把二個藕都填滿。
6、將切開的哪部分對準位置蓋上，並用牙籤固定住。
7、把藕放到高壓鍋裡，加水漫過藕身，放入冰糖，紅糖，我又加了幾棵紅棗，可以上色，味道也更好。
8、蓋上蓋子，開啟豆類蹄筋鍵(我家阿迪鍋有點慢，我煮了60分鐘)。
9、等到高壓鍋排氣後，將蓮藕從高壓鍋中撈出晾涼，然後取出牙籤。
10、用刀將蓮藕切成片狀。
11、然後裝進盤裡，我用西紅柿皮做個花點綴一下。
12、再澆上桂花蜜，放冰箱冷藏一下。
13、吃的時候取出來，味道非常好。
14、效果圖也是美美的。
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】
（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
相關推薦
'炸藕夾子時，不要急著掛漿，教你幾個個小訣竅，香酥裡嫩不油膩'
"記得小的時候想吃炸藕夾，只有每逢過春節的時候才有的吃，平常的日子，真是很難吃到，一年吃一回，吃的時候，就是風捲殘雲，現在細細想來，藕夾的做法不算特別複雜，為什麼爸媽只在過春節是才做？多半還是因為製作藕夾的工序比較麻煩，爸媽都是雙職工，那個年代都是單休，家中還有兩個孩子，應...
'每日一菜《焦香糯米藕餅》'
"主料 ：糯米、藕各適量配料：香蔥、鹽、糖、十三香、植物油各適量步驟一糯米提前泡一晚，大火蒸熟；藕切碎焯水，撈出備用；香蔥切碎備用步驟二把糯米飯、藕、蔥放入容器中，加鹽、糖、十三香、香油拌均後捏成比較緊實的小圓餅步驟三鍋中放底油，中小火把圓餅煎至兩面金黃即可營養貼士蓮藕營養...
推薦中...