桂花可以放冰箱嗎？其實如果想要桂花就那樣保持它盛開的狀態，拿出來依然是新鮮的。那麼就在剛摘下來的時候挑去髒東西，然後裝進保鮮袋裡，紮緊袋口，放進冰箱冷凍裡速凍。
桂花雖然是一種細小的並不起眼的花朵，但卻是可以食用的。此外，桂花還可以加工成各種保健品。那麼，桂花可以放冰箱嗎?新鮮桂花可以放冰箱嗎?
桂花可以放冰箱嗎
如果想要桂花就那樣保持它盛開的狀態，拿出來依然是新鮮的。那麼就在剛摘下來的時候挑去髒東西，然後裝進保鮮袋裡，紮緊袋口，放進冰箱冷凍裡速凍。這樣不管什麼時候拿出來，桂花都像新鮮的。
但是，這種保存方法並不是很完美的。因為新鮮桂花是不能直接食用的，其中的單寧成分讓桂花很澀口，而且香味不足，必須經過熟制後才會不澀而且香味更濃，而冷凍並不達到熟制的效果。
桂花怎麼保存時間久
1、把桂花自然風乾之後釀進蜂蜜裡，這樣也可以保存好幾年
2、把桂花先用少許鹽醃製一下，然後擠去多餘水分，再一層桂花一層白糖，醃製成糖桂花。
3、就是釀成桂花酒，先把桂花用白糖醃製幾天，等它發酵，然後倒進白酒裡，密封保存，2,3年以後就可以喝到香醇的桂花酒了。
4、把它用高溫烘乾或者懸掛自然風乾，桂花比較小朵，很容易就幹了，這樣的桂花幹可以拿來作各種用途。
桂花怎麼保存香氣
1、不要自然風乾。香味逸散得太快。未曾聽說過烘乾之法，故也不推薦。以下各法使用的皆為新鮮桂花。
2、若於環境和公德無破壞，請儘量採摘剛剛開放在枝頭的新鮮桂花。如無機會，鋪張乾淨的大紙或塑料薄膜，在樹下接著落花便是。枝頭的香氣可打100分，落下的品相稍差，香氣仍有70-80分。量多的話，倒也覺察不出差距。
3、新鮮桂花，如無汙染，不用洗。桂花花期不過半月，九月初花芽初生，開完迅速萎謝。被農藥、昆蟲影響的風險會比較低。當然如果你是在路邊綠化帶上撿，那還是回去洗洗吧~
4、桂花細碎，又有花梗。想要留存充分的桂花，需要非常有耐心地採摘，或是等候。有一年在樹林裡細細摘了半個小時，差點被蚊子抬走。